Wärmende Schärfe

Heizen Ihnen im Winter ein: Chilis aus Österreich

(Bild: ©photocrew - stock.adobe.com)

Süß, bitter, erdig, süßlich oder gar blumig? Die Aromen und Inhaltsstoffe der Chilischote, die auch in Österreich immer mehr kultiviert wird, bringen einerseits den Gaumen zum Singen und wärmen andererseits von innen. Besonders im Winter eine geniale Wirkung.

Es gibt Sie in unterschiedlichen Farben, Größen und Schärfegraden und sie sorgen immer öfter für das gewisse Etwas auf heimischen Tellern. Das ursprünglich aus Südamerika stammende Nachtschattengewächs verfeinert Fleisch, Fisch, Nudeln sowie Suppen und beeindruckt zudem mit seiner speziellen Wirkung. Das in den Pflanzen enthaltene Capsaicin, der Stoff, aus dem die Schärfe ist, bewirkt eine verbesserte Durchblutung und sogar die Ausschüttung von Endorphinen. Ein beglückendes Hochgefühl als auch die Empfindung von Hitze resultieren daraus. Obendrein profitieren Chili-Esser vom antibakteriellen und anregenden Effekt der Pflanze. Damit auch Sie warm und gesund durch den Winter kommen, haben wir eine Sammlung der besten Chili-Produkte aus Österreich für Sie zusammengestellt.

Chili Flocken 

Getrocknete Chilis verfeinern Suppen, Curries, Fleischgerichte und vieles mehr. Aber auch frisch über Pasta und auf der Pizza passen diese scharfen Flocken hervorragend. Bei den Chiliflocken handelt es sich um ein Produkt aus Oberösterreich, welches von ausgesuchten Herstellern bezogen wird und frei von Zusatzstoffen ist. 

 Inhalt 1 Kg
 Preis: 10,13 €
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Chili-Sauce „End of Sanity“ 

Zurecht trägt diese Sauce den Namen „Ende der Vernunft“. Mit unglaublichen 200.000 Scoville sorgt diese Chili-Sauce für ordentlich Feuer im Mund. Sie enthält ausschließlich „Carolina Reaper Chili“, die schärfste Sorte der Welt. Die Sauce passt somit perfekt zu gegrilltem Fleisch, Bratkartoffeln oder asiatischen Gerichten. Da der Hersteller auf Zusatzstoffe und Extrakte verzichtet, bleibt der unangenehm bittere Nachgeschmack aus und die Schärfte dominiert. Achtung: das Produkt darf nicht in die Hände von Kindern gelangen! 

 Inhalt 100 ml
 Gewicht 200 g
 Preis: 11,20 € 
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Chili Nudeln (vegan) 

Wer Chili und Pasta liebt, für den ist dieses Produkt perfekt. Diese Chili penne überzeugen nicht nur geschmacklich, sondern sind zudem auch frei von Ei und Zusatzstoffen. Der Hersteller aus Oberösterreich verzichtet zudem auf Aromastoffe und setzt auf rein natürliche, hochwertige Zutaten. Ob Tomatensauce, Arrabiata oder Pesto Genovese - probieren Sie Ihre Lieblingssauce doch mal mit einer scharfen Nudelvariante! 

 Inhalt: 330 g
 Gewicht: 331 g
 Preis: 2,89 €
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Putenfleisch mit Chili 3er-Pack 

Mit diesem Produkt bringen Sie Abwechslung in Ihre Jause! Bei diesem Schmankerl handelt es sich um getrocknetes Putenfleisch aus Österreich, gewürzt mit einer guten Portion Chili. Es eignet sich hervorragend für Kraftsportler, da es mehr als 50 % Eiweiß, kaum Kohlenhydrate und lediglich 5 % Fett enthält. Chili sorgt für den Extra-Stoffwechsel-Boost. Zudem ist das Produkt laktose- und glutenfrei und kommt ohne Geschmacksverstärker und Farbstoffe aus. 

 Inhalt 3 x 40 g
 Gewicht 168 g
 Preis 11,97 €
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Chili-Schokolade 

Schon mal Schokolade mit Chili gekostet? Mit dieser Süßigkeit naschen Sie sogar halbwegs gesund, denn die enthaltenen Bitterstoffe und das Chili in der Schokolade wirken antioxidativ und regen den Stoffwechsel an. Der Hersteller setzt bei der Produktion auf rein natürlich Inhaltsstoffe und fair gehandelte Rohstoffe. Das zeigt sich deutlich im Geschmack, denn diese Schokolade überzeugt in jeder Hinsicht. Achtung: Das Produkt enthält Alkohol und ist daher nicht für Kinder geeignet! 

Inhalt 70 g
 Gewicht: 381 g
Preis: 4,15 €
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Chili Marinade für Schwein 

Auch Frauen mögen scharfes Essen, klar. Wenn die eine oder andere doch eher auf milde Varianten setzt, haben wir das Richtige! Die Würzmischung eignet sich perfekt zum Marinieren von Schweinefleisch und verleiht Speisen eine süß-scharfe Note. Natürlich ist das Produkt auch für Herren geeignet, doch die pinke Verpackung passt wohl eher zum Mädels-Grillabend. Für die Herren der Schöpfung empfehlen wir Johnny’s Pork Rub vom selben Hersteller. 

 Inhalt 140 g
 Gewicht 249 g
 Preis: 10,99 € 
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Chili-Ketchup 

Wer eher auf der Suche nach einer milden Chilisauce ist, für den eignet sich dieses Chili-Ketchup perfekt. Anstatt feurig scharf ist dieses fruchtig im Geschmack und passt perfekt zu Pommes, Leberkäs oder Würstchen. Die Jalapenos und geräucherte Paprika verleihen dem Ketchup eine leicht scharfte Note, weshalb bei Kindern immer noch Vorsicht geboten ist.

 Inhalt 250 ml 
 Preis: 4,90 €
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Chili-Zitronen-Salz 

Verleihen Sie Ihrem Frühstücksei doch mal einen Hauch Schärfe! Dieses Chili-Zitronensalz verleiht Speisen eine wunderbar fruchtig-scharfe Note. Ob aufs Brot, zur Eierspeis oder frischem Gemüse - das Salz passt zu jedem Gericht. Der Hersteller verzichtet sowohl auf Konservierungsmittel als auch auf Geschmacksverstärker und setzt auf reines Meersalz. Ein kulinarischer Begleiter, der auch optisch überzeugt! 

 Inhalt 1 Kg
 Gewicht 1 Kg
 Preis 22,34 €
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Chili-Chutney  

Für Fans der indischen Küche empfehlen wir dieses Chili Chutney mit Paprika und Pfefferoni. „Natur pur“ ist hier oberstes Gebot: die Gemüsesorten werden schonend zu einem exotischen Geschmackserlebnis verarbeitet. Im Gegensatz zu vielen anderen reduziert der Hersteller auch den Zuckergehalt des Produkts. Es passt sehr gut zu indischen Gerichten, Fleisch und Fisch. 

 Inhalt 130 g
 Gewicht 249 g
 Preis: 7,99 €
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