Tag des Brotes

So backen Sie Ihr eigenes Brot schnell & einfach

16.10.2018 10:44

Am 16. Oktober ist Tag des Brotes! Kein Lebensmittel ist so vielfältig und gleichzeitig so einfach wie Brot. Es existiert in den unterschiedlichsten Formen, Sorten, Varianten und Geschmäckern. Versuchen Sie doch mal, Ihr eigenes Brot zu backen! Mit diesen Helfern gelingt das ganz einfach.

Während Brot backen früher noch fester Bestandteil des Alltags war, bevorzugen die meisten Menschen heute eher Industrieware oder Bäckerbrot. Wer auf Geschmacksverstärker, Zusatzstoffe und Aromen verzichten möchte, sollte mal einen Versuch starten und sein eigenes Brot kreieren. Denn Brot backen macht nicht nur Spaß - mit einem selbst gebackenen Brot beglücken Sie Ihre ganze Familie. Sie können die Inhaltsstoffe selbst wählen und backen ein Brot, welches Ihnen zu 100 Prozent schmeckt. Wer glaubt, Brot backen sei schwer, der irrt. Mit diesen Produkten wird das Lieblingsbrot perfekt!

Brotbackschale

Ist der Brotteig erstmal zubereitet, muss dieser nur mehr gebacken werden. Besonders einfach gelingt das in einer Brotbackschale wie dieser. Einfach den fertigen Teig in die Schale legen, diese verschließen und ab in den Ofen damit! Die Schale hat einen besonderen Vorteil: Dank der Dampfzirkulation im Inneren der Schale wird das Brot vor dem Austrocknen geschützt. Statt harten Wecken erhalten Sie frisches, krosses Brot, welches im Inneren angenehm weich ist. Das Produkt besteht aus robustem Silikon, ist frei von Blei und PFOa. In der Schale können Sie Brot mit einem Volumen von bis zu 300 Gramm backen. Damit machen Sie Gästen eine besondere Freude!

Erhältlich in unterschiedlichen Größen.
Füllvolumen: 250 bis 300 g
Maße: 31,8 x 31,8 x 13,5 cm
Gewicht: 454 g
Preis: 25,53 €
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Brotbackautomat

Ein Brotbackautomat eignet sich sowohl für Anfänger als auch für Fortgeschrittene. Das Produkt ist ein toller Helfer für alle Brotfans, da es den Teig nicht nur mixt, sondern auch gleich fertig bäckt. Sie können zwischen 33 verschiedenen Programmen wählen und je nach Belieben von Roggen- über Sauerteigbrot alles backen, was das Herz begehrt. Dank des zeitgesteuerten Hefeverteilers backen Sie damit sogar wunderbare Pizzateige, Brioche oder Hefezopf! Auch Bräunungsgrad und Größe des Brotes kann individuell bestimmt werden. Besonders praktisch ist aber die Zeitvorwahl: Sie können bis zu 13 Stunden vorher einstellen, wann Ihr Brot fertig sein soll. Programmieren Sie am Abend vorher und genießen Sie am nächsten Morgen frisches Brot wie vom Bäcker!

Maße: 38,9 x 25,6 x 38,2 cm
Gewicht: 7,6 kg
Preis: 171,00 €
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Römertopf Brotbackform

Im Römertopf geschieht das Backen mit minimaler bzw. ohne Zugabe von Flüssigkeit. Somit bleiben Geschmack, Aroma und Nährstoffe nahezu fast komplett erhalten. Dieser Römertopf wurde speziell zum Backen von Brot oder Kuchen entwickelt. Die massive Form aus Naturton ist besonders robust, daher mikrowellen- und backofengeeignet. Mit einem Volumen von drei Litern bietet die Form Platz für gut ein Kilogramm Brot. Nach Gebrauch können Sie den Römertopf entweder mit der Hand oder in der Spülmaschine waschen.

Maße: ø 31,0 x 9,5 cm
Gewicht: 2,9 kg
Preis: 27,21 €
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Gärkörbchen-Set 3-teilig

Eine besondere Empfehlung fürs Brotbacken ist auch dieses Gärkörbchen-Set. Das Backen gelingt ganz einfach: Die Körbe werden mit etwas Mehl bestäubt und der Teig hineingegeben. Das Brot dehnt sich beim Backen aus und erhält nachher ein schönes Rillenmuster. Das Set enthält drei verschiedene Körbchen, womit Sie je nach Wunsch kleinere oder größere Brote (zwischen 0,7 und 2,5 Kilogramm) backen können. Die Brotformen bestehen aus Peddingrohr, welches aus dem Stamm von Rattanpalmen gewonnen wird. Das Backen mit Naturmaterialien macht nicht nur Spaß, sondern schont auch Ihr Backwerk.

Inhalt:
1x kleiner Gärkorb | Maße (Ø x H): 20,5 x 9 cm | geeignet bis 700g Teig
1x mittlerer Gärkorb | Maße | (Ø x H): 22,5 x 8 cm | geeignet für 500-1500g Teig
1x großer Gärkorb | Maße (Ø x H): 25 x 9 cm | geeignet für 1500-2500g Teig
Gewicht: 608 g
Preis: 24,99 €
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LOW-CARB-Brot-Backmischung

Brot gehört zu den beliebtesten Grundnahrungsmitteln der Österreicherinnen und Österreicher. Leider müssen immer mehr Menschen auf Brot verzichten, da sie unter Unverträglichkeiten, wie Weizenallergie oder Zöliaki (Glutenunverträglichkeit) leiden. Auch Menschen, die eine Low-Carb Diät einhalten, lassen von Brot eher ab. Dafür gibt es aber Alternativen: Diese Brotbackmischung enthält weder Hefe, noch Gluten, wenig Kohlenhydrate, dafür umso mehr Eiweiß. Das fertige Brot ist reich an Omega-Fettsäuren und Ballaststoffen, die wichtig für Ihre Verdauung sind. Die Mischung reicht für etwa vier Brotlaibe und besteht zu 100 Prozent aus biologischen Zutaten. Die Zubereitung ist ebenso simpel: Die Mischung einfach mit Essig und Wasser mixen, in die Form geben und ab damit in den Ofen. Schmeckt lecker und ist gesund!

Inhalt: 2-er Pack, reicht für ca. 1,8 kg Brot
Artikelgewicht: 998 g
Preis: 22,80 €
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Brotbackmischung 15-teilig

Die perfekte Idee für all diejenigen, die Brot backen für sich als Hobby entdeckt haben! Dieses Set enthält 15 unterschiedliche Sorten, bei denen sicherlich für jeden Geschmack etwas dabei ist. Von italienischem Ciabatta über Vollkornbrot bis hin zu süßem und Kartoffelbrot haben Sie hier alles in einem Set.

Inhalt: 15 Beutel à 500 g
2 x Bauernbrot, 1 x Ciabatta, 1 x Dinkelbrot, 1 x Kartoffelbrot, 1 x Kürbiskernbrot, 1 x Mehrkornbrot, 1 x Roggenmischbrot,1 x Sonnenblumenbrot,1 x Süßes Brot, 1 x Vital-Brot, 1 x Vollkornbrot, 1 x Weißbrot, 1 x Wellnessbrot „Aktiv“, 1 x Wellnessbrot „Energy“
Maße je Beutel: 14 x 8 x 5 cm
Gewicht: 7,5 kg
Preis: 17,90 €
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Brot backen in Perfektion mit Hefe - Lutz Geißler

Backen mit Hefe ist schon eine Herausforderung: Mal geht der Teig wunderbar auf, mal wiederum gar nicht oder fällt beim Backen in sich zusammen. Damit Brot und Gebäck aus Hefeteig gut gelingen, hat der Autor Lutz Geissler einen wunderbaren Ratgeber zum Thema Backen mit Hefe erstellt. Anhand von 70 verschiedenen Backrezepten lernen Sie alles, was Sie schon immer über Hefe wissen wollten und finden tolle Anregungen zum Nachmachen. Von Pizza und Focaccia über Körner- und Mischbrote bis hin zum perfekten französischen Baguette ist hier alles dabei.

Gebundenes Buch.
Maße: 22 x 2,2 x 27,4 cm
Preis: 29,95 €
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