Bärlauch & Karotten

Alles rund um die gesunde Frühlingsküche

11.03.2019 06:00

Freuen Sie sich auch schon so auf den Frühling? Wenn es endlich wärmer wird, kommt auch wieder der Gusto nach frischen Salaten, am besten mit vielen Kräutern, und bunten Smoothies mit den Früchten der Saison. Wenn auch Sie die Frühlingsküche lieben, haben wir genau das Richtige für Sie.

Der Frühling lässt das Herz vieler Köche höherschlagen! Jetzt gibt es endlich wieder die ersten regionalen Gemüsesorten, wie Karotten, Salat, Lauch, Rucola, Radieschen, Petersilie, Schnittlauch und Bärlauch. Diese lassen sich wunderbar zu Suppen oder Salaten verarbeiten und liefern dem Körper obendrein noch, was er braucht. Wir zeigen Ihnen, wie Sie die Stars der Saison am besten verarbeiten.

1. Karotten

Das beliebteste Gemüse der Österreicher macht sich besonders gut in Säften oder Suppen. Ein frischer Karotten-Apfelsaft stärkt die Immunabwehr!

Entsafter von Philips

Fassungsvermögen: 1,2 Liter
Leistung: 230 Volt
Preis jetzt: 88,99€
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Entsafter von aobosi

Preis: 114,99€
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Aber auch ein saftiger Karottenkuchen darf im Frühling nicht fehlen!

(Bild: ©marysckin - stock.adobe.com)

Karottenkuchen Backmischung

Inhalt: 500g
Preis: 7,70€
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Karottenkuchen Backmischung

Inhalt: 410 g
Preis: 6,22€
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Marzipan Karotten

Inhalt: 60 g
Preis: 5,50€
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Karottenreibe

Erhältlich in verschiedenen Farben.
Preis: 18,90€
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2. Salat

Ob Kopfsalat, Endivien oder Rucola - ab April können Sie dann auch die ersten Salatsorten ernten. Probieren Sie doch mal Salat im Glas: dafür schichten Sie unterschiedliche Salatsorten in einem Einweckglas und toppen diese mit Sprossen, Nüssen oder Früchten. Dressing drüber, Deckel drauf und gut schütteln - der perfekte Snack fürs Büro!

Salatschleuder

Artikelabmessungen: 26 x 26 x 18,5 cm
Preis: 15,69€
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Salatbutler

Fassungsvermögen: 6,5 Liter
Preis: 15,80€
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Salatschalen mit Löffel

6-teilig
Preis: 19,99€
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3. Lauch

Der gesunde Schlankmacher passt perfekt in Suppen oder Pfannengerichten.

Gemüsetopf

Durchmesser: 28 cm
Fassungsvermögen: 14 Liter
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Jamie Oliver Pfannenset Tefal

3-teilig
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4. Radieschen

Freuen Sie sich auch schon wieder auf eine richtig gute Jause? Da dürfen die kleinen Scharfmacher nicht fehlen! Am besten frisch geschnitten aufs Brot oder im Salat.

Radieschen Zackenschneider

Länge: 18,1 cm
Preis jetzt: 13,48€
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Gemüsemesser

Länge: 8,5 cm
Preis: 12,30 €
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5. Petersilie

Wussten Sie, dass Petersilie mehr Vitamin C liefert als eine Orange? Petersilie passt perfekt in Suppen, Pestos oder zu Kartoffeln.

Kräuterschere

Preis: 9,98€
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6. Schnittlauch

Der Klassiker auf dem Butterbrot: frisch geschnittener Schnittlauch. Er verleiht Eierspeisen oder Saucen das gewisse Etwas.

7. Bärlauch

Last, but not least wollen wir den Star der Saison nicht vergessen: Bärlauch wächst am Mitte März überall auf den Wiesen und ist reif für die Ernte. Er lässt sich hervorragend zu Pestos verarbeiten und passt aufgrund des feinen Geschmacks auch gut zu Fleischgerichten, Pasta oder Brot.

Bärlauch geschnitten

Inhalt: 99,8 g
Preis: 5,78€
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8. Rhabarber

Ab April hat dann auch endlich wieder Rhabarber Hochsaison - das beliebte Gemüse macht sich wunderbar in Kuchen oder Kompott.

Kastenform

Länge: 30 cm
Preis: 24,99€
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Rhabarber: Frühlingsrezepte für dich - Agnes Prus

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