Kein Nörgeln mehr

So essen Ihre Kinder endlich Gemüse

18.04.2019 06:00

Viele Eltern kennen das Problem: Die einen essen kein Gemüse, die anderen kein Obst. Der Sohn isst keine Rohkost, die Tochter verabscheut warmes Gemüse. Die meisten Erwachsenen bringt das zur Verzweiflung, sind Obst und Gemüse doch feste Bestandteile einer gesunden und ausgewogenen Ernährung. Lesen Sie, wie Sie das verhasste Grünzeug endlich interessant machen.

Zuerst wird im Essen herumgepickt, anschließend ein Schmollmund gezogen und dann werden die Hände über der Brust verschränkt. Die meisten Eltern kennen diese Situation. Jetzt heißt es: Nicht auf das Kind einreden, dass „Gemüse so gesund ist“, sondern die Entscheidung respektieren und es beim nächsten Mal anders machen. Hier unsere Tipps:

1. Es gibt „Gemüse für Kinder“

Wenn Ihr Kind keinen Brokkoli mag, dann versuchen Sie es mit „kinderfreundlichen“ Gemüsesorten. Dazu zählen zum Beispiel Karotten, Süßkartoffeln, Erdäpfel und Kohlrabi. Ein bei Kindern sehr beliebtes Gemüse ist der Hokkaido-Kürbis. Dieser lässt sich vielseitig, sogar zu Kuchen verarbeiten!

2. Besser roh

Bei Kindern spielt die Optik des Essens eine zentrale Rolle. Gekochter Spinat sieht meist „matschig“ und die Tomatensauce auch irgendwie unheimlich aus. Setzen Sie dem Nachwuchs daher besser rohes Gemüse vor. Natürlich nur Sorten, die man auch roh essen kann!

3. Fingerfood, Smoothies, Fun Food

Gemüse wird interessanter, wenn es nach etwas aussieht. Kohlrabi, Gurken und Karotten, in lustige Formen geschnitten und mit Brot oder Würsteln kombiniert, sehen viel schöner aus und wirken appetitlicher. Außerdem lieben Kinder alles, was man mit den Händen angreifen kann. Dazu zählen alle Arten von Fingerfood, wie zum Beispiel Gemüse-Muffins, Rohkost, Pizzabrötchen mit Gemüse, aufgeschnittene Wassermelone oder Früchtespieße. In Smoothies können Sie Gemüse ganz einfach „verstecken“. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf!

(Bild: stock.adobe.com)

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„Fun Food“ - Andreas H. Bock

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4. Gemeinsam kochen

Wer seine Kinder schon beim Vorbereiten mithelfen lässt, macht das Essen (vor allem das Gemüse) für den Nachwuchs gleich interessanter. Die Kleinen wissen, was sie zubereiten, wie das Gemüse roh und gekocht aussieht. Außerdem sind die Kinder nachher stolz auf das, was sie gekocht haben und möchten es natürlich unbedingt kosten!

Lehren Sie den Nachwuchs auch gleich, wie das Gemüse heißt, wo es wächst und warum es gesund ist. Auch wenn Sie es nicht glauben, aber die Kleinen nehmen das durchaus wahr und merken sich solche Dinge gerne.

Folgende Bücher empfehlen wir „Gemüseverweigerern“:

„Mein Kind isst kein Gemüse“ - Liliana Wethers

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„Was essen wir?“ - Doris Rübel

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„Fun Food mit Gemüse und Obst“ - Smita Srivastava

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„Die Gemüse-Detektive“ - Leonore Geißebrecht - Taferner

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„Veggie for Family“ - Dagmar von Cramm

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„Ran ans Gemüse“

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