Am 15. Mai geht‘s los

Gastro-Öffnung: „Wir freuen uns auf Gäste“

Die Salzburger Top-Köche und Brüder Karl (li.) und Rudi Obauer freuen sich auf die Gäste und die Arbeit in der Küche.

(Bild: GERHARD SCHIEL)

Aufgesperrt wird! Am 15. Mai öffnen die heimischen Wirte ihre Gaststuben wieder. Obwohl nur vier Erwachsene am Tisch sitzen dürfen und Kellner mit Mundschutz arbeiten müssen, überwiegt allgemein die Vorfreude. „Wir können es kaum erwarten, endlich wieder voll zu arbeiten“, erzählten die Brüder Karl und Rudi Obauer am Mittwoch im Gespräch mit der „Krone“.

Die Zuversicht überwiegt bei den Wirten in ganz Österreich! Wie berichtet, werden die Gasthaustüren ab dem 15. Mai wieder offenstehen. Jedoch unter vielen neuen Vorzeichen und Bestimmungen für die Gastronomen und die Gäste. Denn nicht nur für die Wirte gibt es strikte Verhaltensregeln für „sichere Gastfreundschaft“, sondern auch für die Gäste veröffentlichte das zuständige Bundesministerium für Landwirtschaft, Regionen und Tourismus Verhaltensregeln.

Ein Restaurant in der italienischen Hauptstadt Rom: Der Kellner trägt eine Maske, so wie das auch in Österreich der Fall sein wird, wenn am 15. Mai die Gastronomie wieder öffnen darf.

(Bild: AFP )

Gastronomen blicken optimistisch in die Zukunft
Die Obauer-Brüder können es kaum erwarten, ihre Gaststube wieder zu öffnen. Sie führen im Salzburger Land eine der angesagtesten Küchen Österreichs. Ebenso optimistisch blickt die Promi-Wirtin Signe Reisch vom Rasmushof im Tiroler Kitzbühel in die Zukunft: „Was für eine Freude, wenn wir unsere Gäste wieder fröhlich empfangen können!“

Signe Reisch, Chefin vom Rasmushof in Kitzbühel

(Bild: Christof Birbaumer / Kronenzeitung)

Doch nicht nur Haubenlokale, sondern auch die gestandenen Landgasthäuser, Stadtwirtshäuser und die vielen Beisln ums Eck sehnen sich nach Kundschaft. Die neuen Vorschriften wie nur vier Erwachsene am Tisch, kein Barbetrieb, feste Sperrstunde um 23 Uhr und Mund-Nasen-Schutzmasken für das Servicepersonal nehmen die allermeisten Gastronomen gerne in Kauf.

Video: Die Gastronomie bereitet sich auf die Wiedereröffnung vor

„Wir halten uns natürlich an alle Vorgaben der Regierung und werden unsere bereits hervorragenden Hygienevorschriften nochmals verbessern“, so Karl Obauer. Für Gäste und Gastrobetriebe gibt es Regeln und Empfehlungen der Bundesregierung jetzt im Internet auf der Webseite www.sichere-gastfreundschaft.at.

Kronen Zeitung und krone.at