Haubenköchin hört auf

Johanna Maier: 8,5 Millionen Euro für Gastrotempel

Die einzige Vier-Hauben-Köchin Österreichs zieht sich langsam zurück. Johanna Maier und Ehemann Dietmar wollen ihr Imperium verkaufen.

Dieses Küchengeheimnis ist nun gelüftet, stach diese Immobilien-Anzeige doch deutlich hervor. Für schlappe 8,5 Millionen Euro steht das Gastro-Imperium von Österreichs einziger Vier-Hauben-Köchin Johanna Maier, 69, auf einer Online-Plattform zum Verkauf.

„Wir sperren im Juni wieder auf“
„Wir werden uns nach fünf Jahrzehnten irgendwann zurückziehen. Wir sperren Anfang Juni wieder auf“, bestätigt uns Dietmar Maier. Neben dem Gourmetrestaurant im salzburgerischen Filzmoos, Das Maier, gehören zum Gastrotempel auch noch ein Hotel, eine Privatwohnung, ein Bio-Feinkostladen, ein Gästehaus und ein Kräutergarten.

Das Herz des Imperiums, die Starköchin selbst, will sich mit Kochkursen verwirklichen und widmete sich auch einem neuen Buchprojekt. Ihr Mann will weiterhin im Restaurant kellnern und kümmert sich mit Sohn Didi um seine Fischzucht.

Über eine Pension denken die beiden aber nicht nach. „Was ist das?“, so der Gastronom lächelnd, der mit seiner Frau bereits an weiteren Konzepten für die Spar-Produktentwicklung feilt.

Schritt kam für Insider nicht ganz überraschend
Nach dem Verlust ihrer vierten Haube und einigen privaten Problemen kam dieser große Schritt für Insider nicht ganz überraschend, die Gerüchteküche brodelte ja schon länger.

Adabei Norman Schenz, Kronen Zeitung