Diese Tipps helfen

So können Sie bei Ihrer Ernährung sparen

11.03.2022 16:00

Wird vieles teurer und zieht das Einkommen nicht gleich mit, ist Sparen angesagt. Gerade bei etwas so Alltäglichem wie Lebensmitteln kann man die Kosten leicht, gesund und umweltschonend senken. Die „Tiroler Krone“ hat Tipps wie man beim Lebensmittelkonsum sparen kann.

Klar, man könnte nur mehr zweimal am Tag essen oder intervallfasten. Oder man verschließt beim Einkaufen die Augen vor schlechten Produktionsbedingungen und greift zur qualitativ schlechtesten Ware. Für Umwelt, Tiere und die eigene Gesundheit ist das jedoch sicher nicht die beste Variante, um bei Lebensmitteln Geld zu sparen. Nachfolgend finden Sie Tipps und Tricks, wie’s trotzdem klappen kann - und nichts und niemand zu Schaden kommt.

Foodsharing:
Gerade in Städten gibt es Angebote zum Teilen von Lebensmitteln. Märkte und Privatpersonen legen in Kästen und Regalen Produkte ab, die nicht mehr ganz frisch, aber noch genießbar sind. Sind Geruch und Aussehen okay, kann man so einige Köstlichkeiten gratis ergattern. In Innsbruck etwa beim Café Moustache am Domplatz.

Too Good To Go:
Mit der App To Good To Go kann man Essen, das am Ende des Tages in Supermärkten oder Restaurants übrig geblieben ist, billig erstehen. Um 2,99 € bekommt man schon einmal ein Sackerl mit Brot, um 4,99 € Gemüse und Obst oder ein Überraschungssackerl mit diversen Produkten.

(Bild: buritora/stock.adobe.com)

Restlverwertung:
Holen Sie sich ein paar kräftige Gewürze, damit die aus Restln zusammengepanschte Pampe nicht allzu eklig schmeckt. Nein, Scherz beiseite. Werden Sie kreativ! Aus diversen Gemüse-Stücken könnten Sie etwa eine Gemüsepfanne oder einen Auflauf zaubern.

Selber machen:
Frische Kresse kann man selber ziehen, Kräuter selbst pflücken und trocknen, Beeren sammeln und in der Folge zu Marmelade einkochen macht vielleicht auch den Kindern Spaß. Generell gilt: Versuchen Sie, so viel wie möglich selbst zuzubereiten und so wenig Fertigprodukte wie möglich zu verwenden. Auch weniger oft Essen zu gehen entlastet das Geldbörserl. Nebeneffekt: Man schätzt das Produkt richtig.

(Bild: P. Huber)

Verschiedene Läden:
Sie haben oft verschiedene Preise für das gleiche Produkt. Vergleichen zahlt sich aus!

Weniger Fleisch essen:
Das ist in vielerlei Hinsicht gut, nicht zuletzt in puncto Geld. Bevor Sie zu Billigfleisch greifen, setzen Sie lieber öfter auf Gemüse und Hülsenfrüchte. Ein Sellerieschnitzel ist auch bekömmlich, ein Kebab mit Falafel (Kichererbsenbällchen) schön saftig, ein Burger mit Pilz-Patty oder Nudeln mit einem tollen Linsen-Sugo oft eine erfreuliche Abwechslung.

(Bild: APA/HARALD SCHNEIDER)

Einkaufsliste schreiben:
Ja nicht hungrig einkaufen gehen – damit man nichts kauft, das man nicht wirklich braucht. Auch hilfreich ist, sich schon im Vorhinein ein klares Geldlimit zu setzen.

(Bild: Birbaumer Christof)

Einfache Gerichte:
Mit wenigen Zutaten zubereiten – und vielleicht sogar mehrere Rezepte mit den gleichen Zutaten kochen. Gewöhnlich ist es nämlich auch günstiger, Produkte in größeren Mengen zu kaufen.

Unten im Regal:
Dort sind oft billigere Produkte platziert. Ein Blick kann sich auszahlen!

Kilopreise:
Diese verraten, wie viel man zu welchem Preis wirklich erhält. Ein Vergleich lohnt sich oft.