Bevölkerung in Sorge

Leere Regale: Politik-Gipfel zur Versorgung

Gähnende Leere in den Regalen eines Wiener Supermarktes bei Nudeln, Salaten & Co.

(Bild: zVg)

Putins Krieg macht alles teurer und Produkte knapper. Trotzdem werfen wir 157.000 Tonnen Lebensmittel pro Jahr in den Müll - Polit-Gipfel!

Explodierende Lebensmittelpreise und leere Regale sorgen für Unsicherheit in der Bevölkerung. Der Krieg in der Ukraine hat die Sorge um unser „tägliches Brot“ noch verschärft. Gleichzeitig landet noch immer weltweit ein Drittel der Nahrungsmittel bzw. Speisereste jährlich auf dem Müll, in Österreich werfen private Haushalte rund 157.000 Tonnen weg. Mit der Vernichtung von Agrarprodukten werden auch unnötige CO2-Abgase produziert.

Tag der Lebensmittelverschwendung
Am heutigen Tag der Lebensmittelverschwendung rückt das Thema, wie wir mit den wertvollen Ressourcen umgehen, in den Fokus. Um Österreichs gute Versorgungslage in Zukunft zu gewährleisten, laden Kanzler Karl Nehammer und Ministerin Elisabeth Köstinger (beide ÖVP) am Dienstag zu einem Polit-Gipfel zur Lebensmittelversorgungssicherheit ein. Neben Vizekanzler und Finanzminister sind unter anderem Vertreter von Handel, Konsumentenschutz, Wirtschafts- und Landwirtschaftskammer dabei.

„Hinter jedem regionalen Produkt steckt harte Arbeit, Leidenschaft und Tradition“, erklärt Köstinger. Österreich besitze einen hohen Selbstversorgungsgrad bei Grundnahrungsmitteln.

20.000 Tonnen kamen in die Sozialmärkte 
Dabei basiert der Großteil der Verschwendung auf falschem Einkaufsverhalten. Wer sich mit einer Einkaufsliste gut vorbereitet in den Supermarkt begibt, kann leichter sogenannten Impulskäufen und Lockangeboten widerstehen. Auch die richtige Lagerung spielt eine große Rolle bei der Haltbarkeit.

Bereits 2017 hat das Landwirtschaftsministerium eine freiwillige Vereinbarung mit dem Handel geschlossen. Dadurch konnte die kostenlose Weitergabe noch genussfähiger Waren an soziale Einrichtungen von 6600 Tonnen im Jahr 2013 auf 12.250 Tonnen im Jahr 2018 gesteigert werden. 2020 waren es bereits 20.000 Tonnen. Weiters wurden 10.000 Tonnen als Tierfutter verwertet.