Ernährung

Mehr Bio-Kost in Kindergarten und Schule gewünscht

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100 Prozent Bio-Essen für den Nachwuchs - dafür ist laut Umfrage die Mehrheit aller Österreicher. Viele wären bereit, dafür auch etwas mehr zu bezahlen. 

Über 20 % der Menschen in Österreich verpflegen sich bereits außer Haus. Das schließt nicht nur den gemütlichen Abend im Restaurant ein, sondern die Jause oder das Mittagessen in öffentlichen Einrichtungen wie Kindergärten, Schulen, Krankenhäusern und Kantinen.

Mehr als die Hälfte (52,8 %) der Teilnehmer einer Umfrage von „Enkeltaugliches Österreich“ ist der Meinung, dass Bio Lebensmittel gesünder als konventionelle sind. Das spielt vor allem bei der Versorgung von Kindern und kranken Menschen eine große Rolle. „Mit nur maximal 1,50 Euro am Tag wäre eine 100%ig biologisch und regionale Verköstigung der Kinder in Schulen und Kindergärten möglich.“ erklärt Barbara Holzer-Rappoldt von der Bewegung „Enkeltaugliches Österreich“. Diesen kleinen Beitrag wäre fast jeder Zweite  bereit zu bezahlen.

81 % der fleischessenden Bevölkerung in Österreich gab an, sich vorstellen zu können an einem Tag pro Woche kein Fleisch zu essen: „Auf Fleisch zu verzichten, um dafür um dasselbe Geld 100% biologische Lebensmittel in Schulen, Kindergärten, Krankenhäusern oder Kantinen konsumieren zu können, stellt ein guter Deal dar. Diese Maßnahme ist auf individueller Ebene einfach zu erfüllen und hat im großen Ganzen viele positive Auswirkungen auf unsere Gesundheit, Umwelt und den Klimaschutz.“, wünscht sich Michaela Russman, die mit den Biowirtinnen Teil der Bewegung „Enkeltaugliches Österreich“ ist.