Mit Schokolade

Tassenkuchen aus der Mikrowelle für Back-Banausen

17.10.2022 06:00

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Tassenkuchen sind mittlerweile eine neue Kategorie unter den Online-Rezepten. Und sie sind im Handumdrehen fertig.

Ganz nach Omis Tradition geht es bei den Tassenkuchen nicht, dafür hilft bei dieser neuen Unterart der Kuchen die Mikrowelle. Und dieser Schokoladenkuchen wird wohl nicht der letzte sein, den sie verzehren werden.

Warum entwickeln sich Tassenkuchen zum Online-Hit? Nun, es nimmt viel weniger Platz in Anspruch, als ein Backblech. In kleineren Haushalten ist das ganz schön praktisch. Außerdem können auch richtige Back-Banausen so zum Erfolg kommen. Das Rezept unten können sie nur mit Vollmilch oder Halbvollmilch zubereiten. Die pflanzlichen Milchprodukte können da für Überraschungen sorgen, denn die haben alle einen anderen Fettgehalt und reagieren anders auf Wärme. Aber selbst bei einem misslungenen Kuchen ist ein Häferl praktischer als ein Backblech. Bei etwaigen Schnitzern muss man wenigstens nicht den ganzen Inhalt des Backblechs in den Mistkübel leeren.

Und das brauchen Sie dazu (Zutaten):

3 EL Mehl
3 EL Zucker
2 EL nicht gezuckertes Kakao
1 Ei
2 EL Vollmilch
2 EL Öl
1 Messerspitze Backpulver
1 Prise Salz
1 EL Zartbitter Schokoraspeln
Vanille (nicht Aroma)

Zubereitung:

Nicht obligatorisch, aber empfehlenswert: Das Häferlinnere vor dem Beginn mit Butter oder Kochspray besprühen. In einer kleineren Mischschüssel das Mehl, den Zucker (Kristallzucker), das Kakao, das Salz und das Backpulver zusammenmischen. Dann die Milch, das Öl und etwas Vanille dazugeben. Das Ganze mit Schokoraspeln bestreuen. Die Mikrowelle auf 1200 Watt stellen und 75-90 Sekunden lang backen. Manchmal reichen schon 60 Sekunden bis der Kuchen in der Mikrowelle „erstarrt“. Achtung: Obwohl nicht im Backofen gewesen, wird unser Häferl siedend heiß sein. Aufpassen beim Anfassen.

Und jetzt zum Finale: Mit etwas (Schoko)-Eis und einem Löffel. Wohl bekomm‘s!

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Wichtig: Nur Tassen mit mindestens 3,5 dl Kapazität verwenden. Ja nicht zu viel Mehl oder Milch dazugeben. Der Kuchen soll nicht in Milch schwimmen. Tolle Rezepte gib es in unserer Kulinarik.

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