Nüsse und Co.

Superfood Studentenfutter: wirklich so gesund?

22.12.2022 06:00

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Während in Österreich, Deutschland und in der Schweiz fast jeden Abend Studentenfutter gemampft wird, passiert das in Italien fast nur in der Weihnachtszeit. Und das, obwohl Studentenfutter sich positiv auf Leib und Seele auswirken soll. Man darf nur nicht übertreiben.

Dass Trockenobst positive kardiovaskuläre Effekte hat, ist nur einer der Vorteile von Studentenfutter. Nüsse, Mandeln, Pistazien und andere Schmankerln regen nicht nur sofort zu größeren sportlichen Leistungen an, sondern sollen sich auch positiv auf das Cholesterin auswirken.

(Bild: fototheobald/stock.adobe.com)

Auch Vegane und Vegetarier können sich am Studentenfutter erfreuen, auch für sie erweisen sich Nüsse und Co. als wichtige Proteinquellen, noch dazu mit verschiedenen Aminosäuren. Dazu sprudeln die Vitamine und Mineralsalze förmlich aus den meisten Studentenfuttern raus, so findet man darin meistens sicher Magnesium, Phosphor und Kalium. Neben Kohlenhydraten (wenig) verfügt die Lieblingsspeise der Studenten über Omega-3-, und Omega-6-Fettsäuren, die für das Herz und das Gefäßsystem wichtig sind.

Macht nicht dick, ist aber gefährlich bei Reizdarm
Das Gerücht, dass Stundentenfutter dick macht, stimmt nicht. 25-30 Gramm am Tag kann getrost gegessen werden, aber nur von Denjenigen, die keinen Reizdarm haben. Fall Sie an einem Reizdarm haben, ist das Studentenfutter für sie nicht geeignet. Walnüsse, Mandeln, Pistazien, Haselnüsse und Erdnüsse sind nämlich reich an Ballaststoffen. Einerseits fördert dies das Sättigungsgefühl, andererseits kann es durch die Verlangsamung der Verdauung zu Aerophagie und Darmproblemen führen.

Bereits im 17. Jahrhundert griffen die Hochschüler von Holstein (Norddeutschland) auf eine Mischung aus Mandeln und Rosinen zurück, die auch als „Schleckerey deutscher Gymnasiasten und Burschen“ bezeichnet wurde. Jetzt haben Sie auch die Gelegenheit dazu. Hier die besten Studentenfutter-Sorten, die Amazon zu bieten hat:

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