Hundetraining

Salzburger Spürnasen auf Trüffel-Suche

Der Italiener Cristian Paldetti trainierte am Samstag acht Vierbeiner in Salzburger Wäldern. Und bereitete sie auf die intensive Suche nach schwarzem Trüffel vor. 

„Jeder Hund eignet sich für die Trüffelsuche, egal wie groß oder klein er ist“, sagt Cristian Paldetti. Der 40-Jährige ist seit mehr als 20 Jahren Hundetrainer und bildet Vierbeiner für die Trüffelsuche aus. Und das auch in Salzburg: Der gebürtige Italiener, der seit ein paar Jahren in Österreich nicht nur Spürhunde ausbildet, sondern auch hier lebt, trainierte am Samstag acht Vierbeiner für die Trüffelsuche. „Viele wissen gar nicht, dass es in Salzburg Trüffeln gibt“, sagt Paldetti.

Bevor die Hunde jedoch ihre Spürnasen nach den in Salzburg vorkommenden schwarzen Trüffeln einsetzen konnten, zeigten Paldetti und „Frieda“ die Suche vor. „Das dauert ein bisschen, bis die Hunde das auch wirklich lernen“, sagt Paldetti. Den ganzen Samstag über verbrachte er mit seinen neugierigen vier- und zweibeinigen Schülern bei der Suche im Wald bei Koppl. „Trüffel findet man nicht überall in Salzburg“, erklärt Paldetti. Wer aber die richtige Spürnase dafür besitzt, kann die besonderen Pilze vor allem unter Buchen, Eichen, Linden und Haselnusssträuchern finden und ausgraben.