Außergewöhnliche Idee

Fangfrische Garnelen direkt aus den Tiroler Bergen

Mittlerweile liefert Daniel Flock die Alpengarnelen in ganz Österreich, aber auch nach Bayern und Südtirol.

(Bild: Birbaumer Christof)

In seiner Aquafarm in Hall in Tirol züchtet der Unternehmer Daniel Flock sogenannte Alpengarnelen. Er verrät, was es dafür braucht und warum ausgerechnet Tirol ein idealer Standort dafür ist, dass seine Tiere prächtig gedeihen.

Kühe, Schafe, vielleicht noch Fische. Das sind die Tiere, die in Tirol normalerweise zum Verzehr gehalten werden. „Am Anfang haben mich manche schon für verrückt erklärt“, gibt Daniel Flock zu. Garnelenzucht ist hierzulande eben ungewöhnlich.