Weltmarke im Wanken

So könnten die Wachauer Laberln gerettet werden

Barbara Schmidl und der Spitzer Bürgermeister Andreas Nunzer.

(Bild: Attila Molnar)

Enge, schmale Gassen und erprobte, aber alte Backöfen. Seit Jahren war die für ihre Wachauer Laberln berühmte Backstube Schmidl auf der Suche nach einem neuen Standort, weil jener in der historischen Altstadt von Dürnstein schlicht zu klein geworden war. Damit die Laberln auch weiterhin so heißen dürfen, musste ein Standort in der Welterbe-Region gefunden werden. Was bereits geschehen ist und woran es noch hakt. 

Endlich: Nach mehr als sieben Jahren der Herbergssuche zeichnet sich nun ein Happy End für die Bäckerei Schmidl ab. Wie die „Krone“ mehrfach berichtete, hatte die berühmte Backstube seit Jahren mit Platzmangel zu kämpfen.