Lokalempfehlung

Lokale, über die man spricht: Zwischengang

(Bild: Zwischengang, krone.at-Grafik)

„Krone“-Kulinarik-Kolumnistin Karin Schnegdar testet sich durch Österreichs Lokale und spricht ihre Empfehlungen aus. Dieses Mal besuchte sie das „Zwischengang“ am Wiener Stephansplatz. Hier präsentiert sich der bekannte Figlmüller von seiner urbanen Seite! 

Dass der Figlmüller zu den Wiener Touristenattraktionen zählt, ist jedem klar, der einmal die endlos lange Schlange gesehen hat, die sich fast täglich vor dem Stammlokal in der Bäckerstraße bildet - Menschen, die ausharren, um später „Schnitzel, das über den Tellerrand hängt“ auf ihrer To-do-Liste abhaken zu können. Dennoch war es eine kleine Sensation, als die Webplattform Taste Atlas dieses Lokal gleich auf Platz 1 der „Most Legendary Restaurants of the World“ setzte.

Es war also höchste Zeit, dass sich diese Gastro-Legende auch auf dem Stephansplatz zeigt: Unter dem Namen ZWISCHENGANG residiert der Figlmüller nun im ehemaligen Café Weinwurm und im geräumigen Schanigarten davor,zunächst als Pop-up, aber wer weiß.

Der Innenraum wurde flott verjüngt, die schon früher gekachelten Wände mit Mosaik-Kunstwerken geschmückt. Draußen sorgt der Dom für ausreichend spektakuläre Blicke. Angesichts des Hochfrequenz-Standorts entschied man sich für eine Mischung aus Café, Imbiss und Restaurant. Wer mehr will als Melange und Süßspeisen - wie Fiakerkrapfen (mit flüssigem Schoko-Kern, Himbeer-Coulis und Apfelstrudeleis; 9,80 €), Buchteln (10,90 €) oder Kardinalschnitten (7,50 €) - wird schon auf der Speisenkarte gewarnt, dass die Portionen „auf den kleinen Hunger ausgerichtet“ sind.

Strozzapreti mit Melanzane und Pinienkernpesto (14,80 €) geben sich mediterran, Crispy Karfiol mit Granatapfel & Cashew-Curry-Creme (14,50 €) ist eine würzige Verbeugung vor der indischen Küche. Der Burger (19,50 €) ist zwar klein, dank Wagyu Beef und Trüffelchips aber trotzdem teuer. Die herzhaft frische Stephansbowl mit Bulgur, grünem Spargel, Avocado (16,50 €) und noch einigem mehr kommt den Bedürfnissen weit gereister Wienbesucher gewiss entgegen. Das berühmte Wiener Schnitzel (16,50 €) gibt’s natürlich auch. Nur kleiner.

Infos zum Lokal

Zwischengang
Stephansplatz 11
1010 Wien
Öffnungszeiten: Mo-So 8-24 Uhr (Küche 8-22 Uhr)
Telefonnummer: 01/533 95 31