Landtmann-Legenden:

„Ich dachte, sie haben jemanden umgebracht“

Oberkellner Rudi mit dem berühmten Gugelhupf.

(Bild: WIRL PHOTO)

Am 1. Oktober 1873 eröffnete Franz Landtmann Wiens „größte und eleganteste Café“. Familie Querfeld schreibt die Geschichte weiter und feiert mit allen das große Jubiläum.

Jeden Tag werden im Café Landtmann 1000 Häferl Kaffee verkauft - seit 150 Jahren. Der Renner ist die Melange, wobei auch der Cappuccino sehr beliebt ist. „Wir sind wahrscheinlich das einzige Café der Welt, wo es dabei tatsächlich einen Unterschied gibt. Die Melange wird mit einer Wiener Röstung zubereitet, der Cappuccino mit einer italienischen“, verrät Bernd Querfeld, der sich noch an den Besuch der damaligen US-Präsidentengattin Hillary Clinton erinnert. „Ich dachte, sie haben jemanden umgebracht, weil so viel Polizei vor dem Café war.“

Gäste vor dem Landtmann im Jahr 1920.

(Bild: Krause, Johansen)

Stammgäste und Stammpersonal
Neben Politikergrößen nahmen dort auch schon Sigmund Freud, Marlene Dietrich oder Hans Moser Platz. Aber nicht nur die Gäste halten dem Landtmann die Treue, auch das Personal. Herr Oberkellner Rudi ist seit über 30 Jahren im Betrieb, ebenso der Sous-Chef.

Bernd und Anita Querfeld führen das Traditionskaffeehaus.

(Bild: Nuriel Molcho)

Einladung zum Jubiläum
Gibt es eigentlich schwierige Gäste? „Nein. Es kann aber vorkommen, dass so manch einer die Gastfreundschaft eines Gastgebers nicht versteht“, schmunzelt Querfeld. Von der Gastfreundschaft kann sich übrigens jeder bei der Jubiläumsfeier mit buntem Programm am Sonntag ab 10 Uhr überzeugen.