"Bitwa w tawernie"

Młodzi praktykanci prezentują swoje umiejętności w konkursie

Nachrichten
24.02.2024 06:05

Lokalni profesjonaliści z branży gastronomicznej zaprezentowali swoje umiejętności w kuchni i obsłudze podczas konkursu dla praktykantów "Wirtshauskultur". Sześć młodych talentów otrzymało "złote nagrody".

Konkurs praktykantów kultury restauracyjnej Dolnej Austrii odbył się po raz 15. w szkole turystycznej w Krems, gdzie oceniano osiągnięcia 21 młodych talentów. W kategorii usług, siedmiu uczestniczących praktykantów wystawiło na próbę swoje umiejętności serwowania. Sprawdzano także ich teoretyczną i praktyczną wiedzę na temat serwowanych potraw i napojów. Eksperckie jury oceniało również dekoracje stołów, interakcję z gośćmi, zarządzanie reklamacjami, nalewanie piwa i przygotowywanie kawy. Młodzi ludzie z 3. i 4. roku szkolenia musieli zmiksować koktajl własnego autorstwa.

Z kolei młodsi kucharze już od rana władali garnkami i patelniami. Uczestnicy z 2. roku praktyk wyczarowali przystawkę i danie pośrednie, podczas gdy starsi byli odpowiedzialni za danie pośrednie i danie główne. Kreacje zostały następnie zaserwowane 5-osobowemu jury.

Wspaniałe nagrody
Po południu przyszedł czas na uhonorowanie najlepszych praktykantów. Złoto w kategorii usług zdobyli Delia Vulpe z Restaurant Triad w Bad Schönau (dzielnica Wiener Neustadt) i David Schneeberger z Gasthaus Nährer w Rassing (dzielnica St. Pölten). Obaj są na pierwszym i drugim roku praktyk. Triada była zachwycona otrzymaniem kolejnej złotej nagrody: Jonas Scheurer uzyskał wynik w kategorii usług w 3-4 roku nauki zawodu.

W kuchni David Wieland z Lokal Hueber w Bründl (powiat Scheibbs) zdobył złoto w pierwszym roku praktyki, Philip Taborsky z Landgasthof Bachlerhof w Kematen an der Ybbs (powiat Amstetten) w drugim roku praktyki, a Stefan Bierschok z Goldener Bründl w Oberrohrbach (powiat Korneuburg) w trzecim i czwartym roku praktyki.

Stefan Bierschok jest już "starym wyjadaczem". To już trzeci raz, kiedy bierze udział w "Wirtshaus Battle". W przeciwieństwie do niektórych swoich kolegów, zdenerwowanie 19-latka było więc ograniczone. A po zawodach? "Świętujemy, śpimy, a potem wracamy do szkoły zawodowej" - powiedział przyszły gastronom.

Loading...
00:00 / 00:00
Abspielen
Schließen
Aufklappen
Loading...
Vorige 10 Sekunden
Zum Vorigen Wechseln
Abspielen
Zum Nächsten Wechseln
Nächste 10 Sekunden
00:00
00:00
1.0x Geschwindigkeit
Loading
Kommentare
Eingeloggt als 
Nicht der richtige User? Logout

Willkommen in unserer Community! Eingehende Beiträge werden geprüft und anschließend veröffentlicht. Bitte achten Sie auf Einhaltung unserer Netiquette und AGB. Für ausführliche Diskussionen steht Ihnen ebenso das krone.at-Forum zur Verfügung. Hier können Sie das Community-Team via unserer Melde- und Abhilfestelle kontaktieren.

User-Beiträge geben nicht notwendigerweise die Meinung des Betreibers/der Redaktion bzw. von Krone Multimedia (KMM) wieder. In diesem Sinne distanziert sich die Redaktion/der Betreiber von den Inhalten in diesem Diskussionsforum. KMM behält sich insbesondere vor, gegen geltendes Recht verstoßende, den guten Sitten oder der Netiquette widersprechende bzw. dem Ansehen von KMM zuwiderlaufende Beiträge zu löschen, diesbezüglichen Schadenersatz gegenüber dem betreffenden User geltend zu machen, die Nutzer-Daten zu Zwecken der Rechtsverfolgung zu verwenden und strafrechtlich relevante Beiträge zur Anzeige zu bringen (siehe auch AGB). Hier können Sie das Community-Team via unserer Melde- und Abhilfestelle kontaktieren.

Kostenlose Spiele
Vorteilswelt