Rakousko na vrcholu

Naše potraviny jsou znečištěny chemikáliemi z trvalých zdrojů

V absolutních číslech patří Rakousko také k negativním lídrům s 25 procenty - spolu s Nizozemskem a Belgií po 27 procentech - kontaminovaných potravin.

(Bild: Jacob Lund Photography, stock.adobe.com)

Přibližně 15 % ovoce a zeleniny pěstované v EU obsahuje rezidua pesticidů ze skupiny PFAS (perfluorované a polyfluorované alkylové látky), známé také jako trvalé chemikálie. Podíl těchto látek, které jsou problematické pro zdraví a životní prostředí, se v zátěži spotřebitelů pesticidy za pouhých deset let téměř ztrojnásobil. 

Vyplynulo to z analýzy více než 270 000 souborů údajů o pesticidech "Naše zjištění vyvolávají vážné obavy o životní prostředí a lidské zdraví. Zatímco však byly v celé EU vyhlášeny zákazy skupiny PFAS pro materiály přicházející do styku s potravinami, textil a další spotřební zboží, málo se ví o tom, že velké množství perpetuálních chemikálií se do životního prostředí a lidského těla dostává také jako pesticidy," vysvětluje Helmut Burtscher-Schaden, environmentální chemik společnosti GLOBAL 2000. 

Podíl ovoce a zeleniny kontaminovaných PFAS se ztrojnásobil
Mezi lety 2011 a 2021 se podíl ovoce a zeleniny kontaminovaných PFAS téměř ztrojnásobil z necelých šesti procent na přibližně 15 procent. Nejvýraznější nárůst vykazují produkty z Rakouska, kde došlo k sedminásobnému nárůstu u ovoce a 33násobnému nárůstu u zeleniny.

Kontaminovány byly zejména jahody, okurky a jablka
. V absolutních číslech je Rakousko s 25 procenty rovněž v záporných číslech - společně s Nizozemskem a Belgií po 27 procentech. V Rakousku byly PFAS nejčastěji kontaminovány domácí jahody (70 procent), dále okurky (39 procent) a jablka (38 procent).

Salomé Roynelová, koordinátorka studie: "Pokud se blíže podíváme na nejčastěji detekované PFAS pesticidy, jsou důkazy o jejich perzistenci v životním prostředí a jejich toxicitě pro člověka dobře zdokumentovány. Patří mezi ně zejména rizika pro nenarozené děti, poškození mozku, narušení endokrinního systému a rakovina.

PFAS zjištěné v mateřském mléce
V rakouských studiích matek a dětí byly PFAS zjištěny v krevním séru, placentě nebo mateřském mléce všech testovaných osob. Zvláště znepokojující je, že v letech 2010 až 2012 byly téměř u třetiny matek zjištěny koncentrace PFAS v krvi, které překračovaly platné doporučené hodnoty pro zdraví.

37 pesticidů, které jsou v současné době povoleny v celé EU
Evropská unie se v rámci Evropské zelené dohody zavázala postupně zakázat chemické látky PFAS v souladu se svým cílem vytvořit životní prostředí bez znečišťujících látek. V současné době je v EU schváleno 37 pesticidních účinných látek (16 % všech schválených syntetických pesticidů), které byly klasifikovány jako PFAS.