Casas tradicionales fuera
Muchos problemas: Qué impulsa la muerte de las tabernas
El restaurante tradicional "Zum Nepomuk" de Viena-Favoriten ha cerrado, el nuevo explotador del "Wambacher" del barrio de Hietzing es insolvente. El sector de la restauración está en crisis. El "Krone" habló con un restaurador experimentado sobre los problemas y la necesidad de replantearse la situación.
Simon Masek se hizo cargo del restaurante-taberna "Wambacher", en el distrito 13, en noviembre de 2020. Masek afirma que por este motivo cayó en la trampa de las subvenciones por coronavirus. Sin embargo, la alta inflación ha golpeado el negocio aún más fuerte que el coronavirus. Esto ha llevado al arrendatario y a su empresa explotadora "MasekGenussGmbH" a declararse insolventes. Los propietarios del "Wambacher" no tienen nada que ver con esto.
No es sólo él: según las encuestas de la Cámara de Comercio de Viena, a 31 de diciembre de 2023 había 374 restaurantes en la capital. El año anterior había 394.
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