Double commentary
Lab-grown meat: the pros and cons
It's not even available on the Austrian market yet, let alone approved in the EU, but it's already causing a stir: lab-grown meat. What speaks for and against artificially produced schnitzel and co. from the Petri dish - two comments.
250,000 euros for a quarter of a kilo: when Dutch researchers at Maastricht University presented the first lab burger a decade ago, it was an expensive demonstration of feasibility with an uncertain future. However, the technology has since matured, with 63 percent of Austrians recently in favor of approving lab-grown meat, provided it was found to be safe. A growing number of food technology start-ups are entering the market with artificial in-vitro meat. Curse or blessing? Krone+ discusses the pros and cons in a double commentary.
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