Übernahme geglückt

Jetzt offiziell: Innsbrucker „Fruchthof“ gerettet!

Johannes Marsoner, Christian Horaczek (GF Fruchthof), Johann Berchtold jun.

(Bild: Leitner/P8)

Anfang der Woche hatte bereits die Gerüchteküche gebrodelt, jetzt ist es offiziell: Der beliebte Fruchthof in Innsbruck bleibt erhalten und wird nicht zugesperrt bzw. dem Erdboden gleichgemacht. Die beiden Unternehmer Johann Berchtold jun. und Johannes Marsoner übernehmen.

Mit der Übernahme Anfang Mai würden die beiden Unternehmer „den Fortbestand einer kulinarischen Institution der Landeshauptstadt“ sichern, hieß es am Freitag in einer Aussendung. Sowohl das Haubenrestaurant „Fischiff“ als auch der Gourmetmarkt und die Fischtheke würden „wichtige Säulen des künftigen Konzepts“ bleiben.

Großes Aufatmen – auch bei Mitarbeitern
Noch Anfang Februar hatte es geheißen, dass sich der deutsche Betreiber zurückziehen und alles zusperren will sowie das Areal folglich dem Erdboden gleichgemacht werden soll.

Jetzt eben die Wende mit der geglückten Übernahme: In einem ersten Schritt soll der aktuelle Status quo des Fruchthofs gewahrt und das Image als Gourmet-Aushängeschild sichergestellt werden. Der bestehende Mix an Mietern soll auch künftig weiterhin bestehen bleiben. Für den Obst- und Gemüse- sowie Feinkostmarkt sei ein neuer Betreiber gefunden worden.

Es ist uns ein besonderes Anliegen, diesen Weg gemeinsam mit dem bestehenden Team zu gehen und deren Arbeitsplätze zu sichern.

Johann Berchtold jun. und Johannes Marsoner

„Es ist uns ein besonderes Anliegen, diesen Weg gemeinsam mit dem bestehenden Team zu gehen und deren Arbeitsplätze zu sichern. Wir blicken mit Begeisterung auf die bevorstehenden Entwicklungen und die gemeinsame kulinarische Zukunft“, bekunden Berchtold und Marsoner. Insgesamt werden knapp 40 Arbeitsplätze gesichert.

Übernahme erfolgt nahtlos
Der Wechsel vom bisherigen Eigentümer zu den neuen Eigentümern würde nahtlos erfolgen. Über die Kaufsumme wurde zwischen den beteiligten Parteien Stillschweigen vereinbart.