Innovációk, trendek

Gazdáinkat érintő aktuális témák

A mezőgazdaság kihívásokkal néz szembe - és nem csak Ausztriában.

(Bild: pressmaster - stock.adobe.com)

Laborban termesztett hús, renaturalizációs törvény. Lazább géntechnológiai szabályok, glifozát folyamatos használata. Egy "állatjóléti cent", amely nálunk is precedensértékű lehet. Vegán étkezési trendek, fenntarthatósági intézkedések és az éghajlatváltozással kapcsolatos aggodalmak. A mezőgazdasági ágazat bizonytalan jövő előtt áll.

Több európai országban tüntetéseket tartottak a gazdák, hogy tiltakozzanak az alacsony termelői árak, a növekvő költségek, az olcsó import és az Európai Unió által előírt klímavédelmi követelmények ellen.

Németországban a szövetségi kormány engedményeket ígért a gazdáknak. Az olasz és a francia kormány hasonlóan járt el.

Herausforderungen und Chancen

Die (offenen) Baustellen im Bereich Landwirtschaft und Co.:

Lazább géntechnológiai szabályok
Február elején az EU Parlamentje a géntechnológiai szabályok lazítása mellett szavazott. Az EU Bizottság jogalkotási javaslata szerint egyes új genomikai eljárásoknak már nem kellene a genetikailag módosított szervezetekre (GMO) vonatkozó szigorú szabályok hatálya alá esniük. A géntechnológiával kapcsolatos szkeptikusok elutasítják a javaslatot, de a mezőgazdasági ágazatban egyetértés fogadta.

"Állatjóléti cent" mint árprémium
Németországban jelenleg egy "állatjóléti cent" bevezetéséről tárgyalnak, amely a szupermarketekben a hús árfelárát jelentené. A mezőgazdasági minisztérium az Ampel parlamenti frakciók kérésére dolgozott ki egy koncepciót. Ez szolgálna alapul a húsra és hústermékekre kivetett fogyasztási adó bevezetéséhez. Egy ötlet, amelynek Ausztriában is van jövője?

Üresek a hazai tojótyúkólak, sok az import
A stájer agrárkamara szerint az ingadozó árak és a megnövekedett termelési költségek miatt jelenleg néhány hazai tojótyúkól üresen áll. Ugyanakkor a külföldi tojásimport erőteljesen növekszik. Nem tudjuk, "milyen tojások kerülnek a majonézbe, a tésztákba és a különböző süteményekbe" - mondták néhány nappal a húsvéti ünnepek előtt!

A glifozát továbbra is engedélyezett
December 15-én járt volna le az EU-ban a vitatott gyomirtószer, a glifozát jelenlegi engedélye. Novemberben az EU Bizottsága bejelentette, hogy az engedélyt tíz évvel meghosszabbítják. Korábban az uniós tagállamok túl kevés képviselője szólalt fel a szer további használata mellett. A glifozát alternatíváin dolgoznak. Az egyik terméket már tesztelik növényeken, és várhatóan 2028-ban kerülhet piacra.

Egyre több biogazdálkodó hagyja abba
Ennek oka az áremelkedés és a hatóságok rossz példamutatása. A gazdaságok száma Ausztriában 25 081-ről (2022) tavaly 24 148-ra csökkent. A gazdák ezért túl kevés fizetést kapnak ahhoz, hogy elegendő jövedelmet tudjanak termelni.

Növény- és állatbetegségek
Az olyan betegségek, mint a száj- és körömfájás, a madárinfluenza, a sertéspestis és a kergemarhakór visszatérő problémát jelentenek a gazdák számára. Ezek tömeges állatpusztuláshoz vezethetnek, és jelentős gazdasági veszteségeket okoznak a gazdáknak és az élelmiszeriparnak. A szántóföldeken a burgonyabetegség és a gabonafoltosság, valamint a talajkártevők és rovarfertőzések okoznak aggodalmat.

Minőségi pecsét

(Bild: Krone KREATIV, Greenpeace)

Az AMA minőségbiztosítási pecsét kritikája
Szándékosan eltaposott, agyonvert vagy elgázolt csibék: A közelmúltig ezek a jelenetek kegyetlen valóságot jelentettek három osztrák csirkefarmon - Denise Kubala, a VGT kampányfelelőse szerint mindegyik megkapta az AMA minősítő pecsétet.

Állatjóléti szempontból az AMA jóváhagyási pecsét nem egy jelkép - és nem garancia a minőségre. "Nem jobb, mint a törvényes minimumkövetelmény". Ez pedig már most is riasztóan alacsony. Általánosságban elmondható, hogy valóságos "pecsétdzsungel van a minőség dzsungelében".

Fenntarthatóság és környezetvédelem
Egyre nagyobb a nyomás a mezőgazdasági gyakorlatok fenntarthatóbbá tételére és a környezetvédelem javítására. Ez magában foglalhatja a vegyszerek használatának csökkentését vagy új termesztési és gazdálkodási módszerek bevezetését. Olyan kiegészítések, korszerűsítések és berendezések, amelyeket sok gazdálkodó nem biztos, hogy megengedhet magának.

A sertések teljesen rácsos padozatának tilalma
A közelgő tilalom a politika javára írandó. Sertések, amelyek a szalmában való gyökerezés helyett csupasz léceken töltik életüket: A kritikus fogyasztók nem kedvelik, de sajnos a legtöbb hazai sertéstenyésztésben ez a valóság. És egy bevált rendszer a gazdák számára, nem utolsósorban a hatalmas költségnyomás miatt. A cél az, hogy 2030-ra véget vessenek ennek, és végre újra élhetővé tegyék a sertések életét.

Munkaerőhiány 
A demográfiai változások és a munkaerőhiány a mezőgazdaságban kihívást jelentenek. Egyre nehezebb szakképzett munkaerőt találni, különösen az idénymunkákhoz.

Az élelmiszeripari trendek itt maradnak
 Szűkös idők a húsiparban: a stabil eladások ellenére sok vállalkozás veszteséges. A magas árnyomás tovább gyorsítja a hagyományos hentesüzletek hanyatlását, akárcsak a vegán - vagy vegetáriánus - trend.

Renaturalizációs törvény
Február végén az Európai Parlament szűk többséggel elfogadta az uniós renaturalizációs törvényt. A természet visszaállításáról szóló vitatott kompromisszum ezzel a hatályba lépés előtti utolsó előtti akadályon is túljutott. Ausztria a szövetségi államok döntése miatt tartózkodott.

Eredetmegjelölés az étkezdékben
Honnan származik a schnitzel, mennyire regionális a sárgabarackos gombóc? Aki étkezdékben és büfékben ételt kap, azt a jövőben tájékoztatják erről: 2023 szeptemberétől kötelező az élelmiszerek eredetmegjelölése a közétkeztetésben.

Laborban termesztett hús hamarosan valóság a tányéron?
Egy friss online felmérés szerint az osztrákok 63 százaléka támogatja az úgynevezett laboratóriumban termesztett húsok engedélyezését, feltéve, hogy azok biztonságosnak bizonyulnak. Norbert Totschnig mezőgazdasági miniszter óva int attól, hogy "vakon függjünk néhány nagy nemzetközi vállalattól, ha élelmiszerről van szó". A Gazdaszövetség is megdöbbenéssel reagált, és máris megkérdőjelezte a felmérés komolyságát.

Klímaváltozás és szélsőséges időjárás
Sok más országhoz hasonlóan az osztrák gazdák is szembesülnek az éghajlatváltozás hatásaival. Az olyan szélsőséges időjárási jelenségek, mint az aszály, a heves esőzések és a hőhullámok hatással vannak a terméshozamokra és megnehezítik a mezőgazdasági termelést.