Az olcsó jobb
Előre csomagolt saláták a tesztben: 8-ból 3 nem sikerült
Egy nemrégiben végzett teszt során szupermarketekből és diszkontokból származó előrecsomagolt salátákat vizsgáltak. Laboratóriumban vizsgálták őket olyan élelmiszercsírák, mint a baktériumok, gombák és élesztőgombák szempontjából. A termékek megjelenését, ízét, illatát, állagát és színét is értékelték. Az elmúlt öt évhez hasonlóan a panaszok aránya alig 40 százalék alatt volt. Csak egy termék volt meggyőző.
Mint a teszt is mutatja, jó minőséget lehet kapni kevés pénzért. Az S-Budget tesztgyőztese nemcsak az érzékszervi és mikrobiológiai vizsgálati eredményekkel, hanem az alacsony, 100 grammonként 50 centes árával is pontot szerzett. Összehasonlításképpen a többi saláta ára 50 cent és 2,19 euró között volt 100 grammonként.
Négy másik saláta is elfogadható vizsgálati eredményeket ért el
Négy másik termék is összességében megfelelőnek bizonyult, de kóstoláskor enyhe hibákat mutattak a szag, az íz és/vagy a textúra tekintetében. Ezen kívül ezeknek a salátáknak a mikrobiológiai vizsgálata élesztőszennyezettséget is kimutatott. Egy esetben a penészgombákra vonatkozó irányértéket is túllépték.
Három termék "emberi fogyasztásra alkalmatlan"
A mikrobiológiai eredmények alapján három salátát találtak "emberi fogyasztásra alkalmatlannak". A Bacillus cereus baktériumszám a Német Higiéniai és Mikrobiológiai Társaság által ajánlott figyelmeztető érték felett volt. Ez a baktériumcsoport összesen több fajból áll.
A figyelmeztető értéket meghaladó penészgombák
Az AK-vizsgálat azt is kimutatta, hogy az egyik vegyes saláta meghaladta a penészgombákra vonatkozó figyelmeztető értéket. Alapos vízzel történő mosás után azonban - a csomagoláson szereplő utasítások hiánya ellenére - ezek a saláták is habozás nélkül fogyaszthatók voltak.
A kész saláták helyes kezelése
Még ha a csomagoláson nincs is feltüntetve, hogy a salátát meg kell mosni, vagy ha a csomagoláson a "fogyasztásra kész és megmosott" felirat szerepel, a zacskós salátákat fogyasztás előtt ismét alaposan meg kell mosni folyó víz alatt. Végül, de nem utolsósorban bízzon a saját érzékeiben. Ha a salátának élesztős, erjedt, savanyú vagy dohos szaga van, amikor kinyitja, vagy ha a salátán már barna foltok vannak, akkor jobb, ha a kukába dobja, ahelyett, hogy a tányérjára tenné.
Kommentare
Willkommen in unserer Community! Eingehende Beiträge werden geprüft und anschließend veröffentlicht. Bitte achten Sie auf Einhaltung unserer Netiquette und AGB. Für ausführliche Diskussionen steht Ihnen ebenso das krone.at-Forum zur Verfügung. Hier können Sie das Community-Team via unserer Melde- und Abhilfestelle kontaktieren.
User-Beiträge geben nicht notwendigerweise die Meinung des Betreibers/der Redaktion bzw. von Krone Multimedia (KMM) wieder. In diesem Sinne distanziert sich die Redaktion/der Betreiber von den Inhalten in diesem Diskussionsforum. KMM behält sich insbesondere vor, gegen geltendes Recht verstoßende, den guten Sitten oder der Netiquette widersprechende bzw. dem Ansehen von KMM zuwiderlaufende Beiträge zu löschen, diesbezüglichen Schadenersatz gegenüber dem betreffenden User geltend zu machen, die Nutzer-Daten zu Zwecken der Rechtsverfolgung zu verwenden und strafrechtlich relevante Beiträge zur Anzeige zu bringen (siehe auch AGB). Hier können Sie das Community-Team via unserer Melde- und Abhilfestelle kontaktieren.