Yeni teknoloji

Yapay zeka gelecekte civcivlerin öldürülmesini nasıl önleyecek?

Basitçe sevimli - ama yumurtlayan ırkların erkek civcivleri yumurtadan çıktıkları gün gazla öldürülüyor. Bu cinayete bir son verilmesi yakındır.

(Bild: kozorog - stock.adobe.com)

Yumurtalarda erken cinsiyet tespitinin amacı, ilk etapta erkek civcivlerin yumurtadan çıkmasını önlemektir. Teknik açıdan umut verici bir çözüm şimdi bu vizyonu gerçekleştirmenin eşiğinde. 

İnanması zor ama Avusturya'da yaklaşık 110 milyon civciv yumurtadan çıkıyor. Her yıl! Bunların yaklaşık beşte biri sadece yumurtlama amacıyla yetiştiriliyor. Bu cins çok kilo alıyor, ancak iş yumurta üretmeye geldiğinde son derece çalışkan.

Atık ürün olarak erkek civcivler
Bildiğimiz gibi, sadece tavuklar yumurtlayabilir - yani horozlar işe yaramaz. Bu nedenle her yıl yaklaşık dokuz milyon erkek civciv gazla öldürülmektedir. Organik çiftlikler övgüye değer bir istisnadır. Burada erkek hayvanlar doğdukları gün öldürülmüyor, "kardeş horoz" olarak yetiştiriliyor ve kesiliyor. Bu, ilgili herkes için büyük bir katkıdır, ancak yumurtlayan ırklar et ırklarına göre iki kat daha uzun süreye ve iki kat daha fazla yeme ihtiyaç duyduğundan son derece maliyetlidir. 

Kümeste yapay zeka
Ancak bu ikilem yakında tarih olacak! Kümeste bile durmayan en son teknolojiler ve yapay zeka sayesinde, yumurtanın içinde bir tavuğun mu yoksa bir horozun mu büyüdüğünü belirlemek sadece bir saniye sürüyor. Bu da yakında günlük civcivlerin acımasızca öldürülmesine son verecek.

Rakamlar ve veriler:

• Yumurtadan çıkan toplam civciv sayısı: yaklaşık 110 milyon.
• Bunların yumurtlama amaçlı olanları: yaklaşık 21 milyon
• Erkek civciv sayısı: yaklaşık 10,5 milyon
• Avusturya'da yumurta üretimi: yaklaşık 2,2 milyar yumurta
• Kişi başına tüketim: 248 yumurta/yıl (işlenmiş ürünlerdeki yumurtalar dahil)

Süpermarket patronu destekliyor
Perakendeciler de bu gelişmeye çok olumlu tepki veriyor! Grubun kendi markalarıyla organik sektöründe her zaman öncü olan REWE patronu Marcel Haraszti: "Yeni ve görünüşe göre uygulanabilir prosedür, hayvanların acı çekmesini önceden önlediği için bizim açımızdan umut verici!" diyor sempatik yönetici ve hayvansever.

REWE patronu Marcel Haraszti, daha fazla hayvan refahı anlamına gelebilecek yeni yaklaşımdan memnun.

(Bild: Tomschi Peter)

Bu işlem, kuluçkanın 11. gününde cinsiyetin yüzde 99 oranında belirlenmesini sağlayabiliyor ve böylece yumurta, hiçbir canlı acı çekmeden ayıklanabiliyor. Zira bilimsel bir çalışma embriyonun ancak 13. günden itibaren acı hissedebildiğini göstermiştir.

Birkaç yıl önce bu gıda üretimi için en iyi çözüm olsa bile, burada daha fazla gelişme de mümkündür. Teknoloji son derece hızlı bir şekilde gelişti ve hayvan refahı konusunu yeniden düşünmemizi sağlıyor.

Hannes Royer, Vereinsgründer „Land schafft Leben“

Bild: Land Schafft Leben

"Hiçbir şey bilmiyorsan, her şeyi yemelisin!"
"Land schafft Leben" derneğinin son podcast 'inde tarım uzmanı Hannes Royer, bu yenilikçi buluşun geliştiricisiyle yumurtalarda erken cinsiyet tespitinin potansiyel faydaları hakkında konuşuyor. Çünkü böyle bir teknolojinin kullanımı da çok paraya mal oluyor.

"Krone" hayvan köşesi patronu Maggie Entenfellner (sağda) de ödüllü podcast'e konuk oldu. Son bölümde Hannes Royer (solda) Rüdiger Schmidt'i stüdyoya davet ederek yapay zeka temelli teknolojinin olanakları hakkında konuşuyor.

(Bild: Land schafft Leben)

Kaynak israfı
Yumurtalar biraz daha pahalı hale gelecek ve tüketicilerin bu ek maliyetlere katlanmaya hazır olması gerekecektir. Erkek civcivlerin artık öldürülmek zorunda kalmayacağı gerçeğinin yanı sıra, çevre de bundan faydalanacaktır. Kardeş horozların yetiştirilmesiyle, birçok kaynak tüketicilerin aslında istemediği bir gıda maddesine aktarılmaktadır.

Sürdürülebilirliğe odaklanın
Yem için ekilebilir arazi, ahır alanı ve enerji de dahil olmak üzere bu kaynaklar, ilk etapta horoz civcivlerinin yumurtadan çıkmasına izin vermeyerek tasarruf edilebilir. Sürdürülebilir gıda üretimi açısından bu önemli bir argümandır.