Hare "Alman"
Biliyor muydunuz? Avusturya Paskalya’yı böyle kutluyor
Avusturya bir gelenekler ülkesidir. Paskalya zamanında bile sevgiyle yaşatılan, nesilden nesile aktarılan ve kutlanan birçok orijinal kilise ve pagan ayini vardır. Paskalya ateşlerinden davul çıngıraklarına, palmiye ağaçlarından yöresel mutfak lezzetlerine kadar her eyaletin kendine özgü gelenekleri vardır. Avusturya'daki geleneksel adetler hakkında daha fazla bilgiyi burada bulabilirsiniz.
Paskalya, yılın en önemli kilise bayramlarından biridir ve hareketli bayramlardan biridir (takvim tarihi her yıl değişir). Maundy Perşembe günü - ya da nasıl saydığınıza bağlı olarak Palmiye Pazarı - sona eren 40 günlük oruç dönemi, diriliş bayramı için bir hazırlıktır. Genellikle feragat ve perhiz ile karakterize edilen Passiontide'ın sonunda, Paskalya Pazarı'nda son doruk noktasına ulaşan Kutsal Hafta yer alır.
Peki Avusturya'da hangi gelenekler kutlanıyor? Tüm federal eyaletlerde ortak olan ve Alp cumhuriyetinin sınırlarının ötesinde de bilinen: renkli yumurtalar ve en geç Paskalya Pazarının olmazsa olmazı Paskalya tavşanı - tabii ki tercihen çikolata içinde.
Paskalya bayramı münasebetiyle kutlanan çok sayıda gelenek, Paskalya pazarları, şenlik ateşleri ve yumurtalar, yiyecek kutsamaları gibi pek çok benzerliğin yanı sıra bölgesel farklılıklar ve odak noktaları da içermektedir. - Ancak genellikle bölgesel farklılıklar ve spesiyaliteler de vardır.
- Örneğin Paskalya'da Salzburg'a seyahat edenler "Godnleit", mayalı hamurdan yapılan "Pinzen" ve " Antlaßeies" olarak adlandırılan geleneği dört gözle bekleyebilirler. Antlaßeies genellikle yumurtlamalarını sağlamak için tavuklara yedirilir ya da evi fırtınalardan veya yıldırımlardan korumak için evlerin üzerine atılır.
- Bir başka orijinal gelenek de İsa'nın Kudüs'e girişini canlandırmak amacıyla düzenlenen hurma eşeği alaylarıdır. Bu gelenek Tirol'de de kutlanmaktadır.
- Tirol'de bu sadece genç erkeklerin kışı Tirol dağlarından kovmak için çan çaldığı yıllık "Grasausläuten " değildir. "Ratscherbuam" da Kutsal Hafta boyunca çanlar durduğu ve Paskalya Pazarına kadar bir daha çalmadığı için kırsal bölgeleri dolaşır.
- Çıngırak çal mak Aşağı Avusturya'da da bir gelenektir. Ayrıca birçok köyde hala yaygındır: İsa'nın Çilesini ya da ölümünü tasvir eden Lenten doğuş sahneleri.
- Bazı eyaletlerde sunaklar örtülüdür ve genellikle renkli, ışıklı cam toplar taklit bir "mezarın" etrafına yerleştirilir.
- Yukarı Avusturya'da ise Büyük Perhiz sırasında günah çıkarmaya gitmek gelenekseldir. Günah çıkarma günlerinde genellikle günah çıkarma kruvasanları veya simitleri yenir.
- Paskalya ateşleri, özellikle Karintiya ve Steiermark'ta Paskalya Pazarının gecesinde yakılan bir pagan geleneğidir. İsa'nın dirilişini sembolize ederler, ancak birçok yerde resmi olarak yasaklanmıştır.
- Karintiya'da, oruç bezleri (örneğin Gurk'ta) ve shot-put, Maundy Perşembe günü ıspanak ve - çocuklar için - "Gotenstrutz" - genellikle oyuncaklar ve çikolatalı tavşanların eşlik ettiği bir hamur işi bekleyebilirsiniz.
- Özellikle Kärnten ve Steiermark'ta, et kutsama olarak bilinen yiyeceklerin kutsanması da geleneksel olarak Paskalya Cumartesi günü kutlanır. Jambon, tütsülenmiş et, yumurta ve ayrıca hamur işleri - örneğin Karintiya'da Reindling - kilise ayini veya duanın bir parçası olarak çoğunlukla dokuma sepetler içinde kutsanır.
- Steiermark'ta şenlik ateşleri de evden eve taşınır.
- Avusturya genelinde yumurtaların boyanarak dağıtıldığı ve çocuklar için Paskalya yuvaları ve diğer hediyelerin saklandığı bilinmektedir.
- Yumurtaları getiren Paskalya tavşanı, hangi eyalette olursa olsun Avusturya kültürünün ayrılmaz bir parçası haline gelmiştir.
Bu arada, Karintiya'daki Vierbergelauf artık Paskalya dönemine denk gelmiyor: Bu, Paskalya'dan iki hafta sonra Magdalensberg'den başlayarak 50 kilometreden uzun bir rotanın koşulduğu eski bir gelenektir. Efsaneye göre, bu zorlu yürüyüşü üç kez tamamlayan herkes cennete giden yolu garantilemiş olur.
İpucu: krone.at/kulinarik adresinde lezzetli Paskalya tarifleri bulabilirsiniz!
Paskalya tavşanı geleneği nereden geliyor?
Tavşan bereketin sembolüdür ve Mısır mitolojisinde yer alır. Paskalya'ya "yumurta getiren" tavşan fikri ilk olarak 17. yüzyılda Almanya'da belgelenmiştir.
Paskalya: İlkbahar dolunayından sonraki ilk Pazar günü
Paskalya sadece Hıristiyan kiliselerinin en büyük bayramı değil, aynı zamanda eski bir gelenektir. Tarih, baharın başlangıcına ve dolunaya bağlıdır. İznik Konsili'nden (325) bu yana Paskalya, ilkbahar dolunayından sonraki ilk Pazar günü kutlanmaktadır. Bu yıl Paskalya Pazarı, aynı zamanda yaz saati uygulamasına geçiş günü olan 31 Mart'a denk gelmektedir.
Bizans'ta, Orta Çağ'da İsa'nın bir sembolü olduğu bile söylenir. Tavşanın gözleri açık uyuduğu varsayılarak, ölüm uykusuna dalmamış olan Dirilmiş Olan'a benzetilmiştir. Heidelberg'de doktora yapan Frankfurtlu bir doktor (tezinin başlığı "De ovis paschalibus - von Oster-Eyern") o dönemde renkli yumurtaların taşıyıcısı olarak Usta Lampe'den bahsetmiştir. Ona göre bu gelenek Alsace, Palatinate ve Yukarı Ren bölgelerinde ortaya çıkmıştır.
Yumurta neden Paskalya'nın olmazsa olmazıdır?
Yumurta, doğurganlığın, yaşamın kökeninin, varoluşun ve oluşun eski bir sembolüdür. İnsanlar M.Ö. 5000 gibi erken bir tarihte bahar festivali için rengarenk boyanmış yumurtalar yiyorlardı. Günümüzde renkli yumurtaların hediye olarak verilmesine ilişkin yaygın uygulamanın izi eski Çinlilere kadar sürülebilir. 15. yüzyıla kadar "Paskalya yumurtası" terimi de "Paskalya'da teslim edilecek ilgi yumurtası" anlamına geliyordu. Popüler inanış ayrıca Maundy Perşembe ya da Kutsal Cuma'da yumurtlanan yumurtalara kötülükleri uzaklaştırma ve bereket bahşetme gücü atfediyordu. Süslenmiş Paskalya yumurtalarından ilk kez 1615 yılında bahsedilmiştir.
Yiyecekleri kutsama (et kutsama) geleneğinin kökeni nedir?
Paskalya'da yiyecekleri kutsama geleneği - yanlış olarak et kutsama olarak adlandırılır - özellikle Avusturya, Bavyera ve Güney Tirol'de yaygındır. Bu geleneğin geçmişi 7. yüzyıla kadar uzanmaktadır. Ortaçağın katı oruç rejiminde tüketimi yasak olan et ve yumurta gibi yiyecekler, halk inancında Paskalya kutsamasıyla özel bir önem ve güç kazanmıştır. Günümüzde bu gelenek, sunak ile ev sofrası arasında bir köprü kurmak anlamına gelebilmektedir.
Geleneksel bir Paskalya atıştırmalığı nelerden oluşur?
Sulu bir füme jambon, renkli kabuklu birkaç haşlanmış yumurta, bir dilim esmer ekmek ve ardından ufalanmış bir parça mayalı hamur krep - birçok Avusturyalı geleneksel olarak Paskalya sabahı kahvaltının tadını böyle çıkarır. Tabii ki yaban turpu ve yumurta da olmazsa olmazdır!
Paskalya mumunu neden yakarız?
Özel bir Paskalya mumu geleneği, Paskalya ayininde ayinsel övgü ve aynı zamanda adak ve kutsama, ilk olarak 384 yılında Piacenza'da ortaya çıkmıştır. Yüzyıllar içinde, dirilen Mesih'in bu sembolü bugünkü şeklini ve tasarımını almıştır. Ön yüzüne balmumuyla bir haç yazılmıştır ve bu haçın üzerinde Yunan alfabesinin ilk (alfa) ve son (omega) harfleri okunabilmektedir. Paskalya mumu, Göğe Yükseliş Bayramı'na kadar her kilise ayininde ve vaftiz töreninde yakılır.
Kommentare
Liebe Leserin, lieber Leser,
die Kommentarfunktion steht Ihnen ab 6 Uhr wieder wie gewohnt zur Verfügung.
Mit freundlichen Grüßen
das krone.at-Team
User-Beiträge geben nicht notwendigerweise die Meinung des Betreibers/der Redaktion bzw. von Krone Multimedia (KMM) wieder. In diesem Sinne distanziert sich die Redaktion/der Betreiber von den Inhalten in diesem Diskussionsforum. KMM behält sich insbesondere vor, gegen geltendes Recht verstoßende, den guten Sitten oder der Netiquette widersprechende bzw. dem Ansehen von KMM zuwiderlaufende Beiträge zu löschen, diesbezüglichen Schadenersatz gegenüber dem betreffenden User geltend zu machen, die Nutzer-Daten zu Zwecken der Rechtsverfolgung zu verwenden und strafrechtlich relevante Beiträge zur Anzeige zu bringen (siehe auch AGB). Hier können Sie das Community-Team via unserer Melde- und Abhilfestelle kontaktieren.