Kümes hayvanları yükselişte
Kızarmış domuz eti yavaş yavaş demode mi oluyor?
Beş yıldır Avusturya'da giderek daha az domuz eti tüketiliyor. Güncel istatistikler de bunu göstermektedir. Buna karşılık kümes hayvanları ve yumurtaya olan talep biraz daha yüksekti.
Domuz eti tüketimi gözle görülür bir şekilde azalıyor. 2018'de 52,8 kilogram olan kişi başı domuz eti tüketimi 2022'de sadece 47,5 kilogramdı.
Sığır eti ve süt ürünleri de düşüşte
Avusturya İstatistik Kurumu'nun arz dengesine göre sığır eti ve süt ürünleri tüketimi de aynı dönemde düşüş gösterdi.
Meyve tüketimi artıyor
Patateste de bir düşüş eğilimi söz konusu olup, tüketim iki yıllık düşüşün ardından 2018 seviyelerine geri dönmüştür. Avusturyalılar 2022 yılında da meyve yemeyi tercih etmiş, tüketim bir önceki yıla kıyasla 3,8 kg artarak kişi başına 78,1 kg'a yükselmiştir; ancak bazı insanların sebzeden vazgeçtiği ve tüketimin 3,7 kg azalarak 120,7 kg'a düştüğü görülmektedir.
Şarap ve birada uzun vadeli düşüş eğilimi
Şarap ve bira için uzun vadede yavaş da olsa bir düşüş eğilimi söz konusudur. 1990'larda kişi başına yılda yaklaşık 116 litre bira tüketilirken, bu rakam son zamanlarda yaklaşık 104 litreye düşmüştür. Şarapta ise kişi başına yıllık tüketim 30 yıl önce yaklaşık 31 litre iken son dönemde 26,3 litreye düşmüştür.
Yerli tarım bu talebi fazlasıyla karşılayabiliyordu: Şarap için kendi kendine yeterlilik oranı yüzde 102 idi. Buna karşılık, yerli tahıl üretimi talebin %88'ini, patates %86'sını, sebze %58'ini, yağlı tohumlar %57'sini, meyve %45'ini ve bitkisel yağlar %35'ini karşılamıştır.
Kommentare
Willkommen in unserer Community! Eingehende Beiträge werden geprüft und anschließend veröffentlicht. Bitte achten Sie auf Einhaltung unserer Netiquette und AGB. Für ausführliche Diskussionen steht Ihnen ebenso das krone.at-Forum zur Verfügung. Hier können Sie das Community-Team via unserer Melde- und Abhilfestelle kontaktieren.
User-Beiträge geben nicht notwendigerweise die Meinung des Betreibers/der Redaktion bzw. von Krone Multimedia (KMM) wieder. In diesem Sinne distanziert sich die Redaktion/der Betreiber von den Inhalten in diesem Diskussionsforum. KMM behält sich insbesondere vor, gegen geltendes Recht verstoßende, den guten Sitten oder der Netiquette widersprechende bzw. dem Ansehen von KMM zuwiderlaufende Beiträge zu löschen, diesbezüglichen Schadenersatz gegenüber dem betreffenden User geltend zu machen, die Nutzer-Daten zu Zwecken der Rechtsverfolgung zu verwenden und strafrechtlich relevante Beiträge zur Anzeige zu bringen (siehe auch AGB). Hier können Sie das Community-Team via unserer Melde- und Abhilfestelle kontaktieren.