Korai érett gyümölcs
A szokásosnál korábban kezdődik idén az eper betakarítása
Botanikai szempontból az eper az összesített gyümölcsök egyik fajtája. Ezek 90 százalékban vízből állnak.
(Bild: Judt Reinhard)
Átlagosan minden osztrák évente 3,6 kilogramm epret eszik. Idén ez jóval több lehet, hiszen a kalóriaszegény fogyókúrás szamócák már készen állnak a fogyasztásra. A szokásosnál három héttel korábban. Itt megtudhatod, hogy miért és miért érdemes belevágnod.
Ausztriában a leggyakrabban termesztett és legnagyobb hozamú gyümölcs az alma, de az eper már a második helyen áll. A piros gyümölcs, amelynek mintegy 20 fajtája és számos hibrid formája létezik, országszerte mintegy 1100 hektáron terem. Ebből közel 70-et Burgenlandban 40 epertermelő művel.
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