Még a díjnyertes séfek is
Stájer vendéglősök küzdenek a vendégekért
Nagy a sürgés-forgás a grazi vásárközpontban: A vendéglátóiparban soha nem volt még ilyen jó a hangulat, de a "Rolling Pin Convention" rendezvényen megpróbálnak közös jövőképet alkotni egy jövőálló iparágról. Mi a probléma a helyi vendéglátósok számára? És minek kell változnia ahhoz, hogy az étkezés megfizethető maradjon?
Növekvő beszerzési költségek, fogyó személyzet és kevesebb fizetni hajlandó vendég. Sepp Schellhorn, vendéglős és a Neos parlamenti képviselője éppen tegnap hangsúlyozta a Krone című lapban, hogy a vendéglátósok is szenvednek a futárszolgálatok fellendülésétől. Mindezek fényében Graz jelenleg tizedik alkalommal válik az osztrák vendéglátósok központjává: a "Rolling Pin Convention" 6000 négyzetméteren 8000 vendéget várnak - akik mindannyian maguk is az ágazatban dolgoznak. A színpadon olyan gasztronómiai hírességek lesznek, mint a stájer sztárszakács, Richard Rauch, aki szerint: "Különösen ebédidőben válik kihívássá, hogy vendégeket csábítsunk az étterembe".
Weiterlesen mit Krone+
Kommentare
Willkommen in unserer Community! Eingehende Beiträge werden geprüft und anschließend veröffentlicht. Bitte achten Sie auf Einhaltung unserer Netiquette und AGB. Für ausführliche Diskussionen steht Ihnen ebenso das krone.at-Forum zur Verfügung. Hier können Sie das Community-Team via unserer Melde- und Abhilfestelle kontaktieren.
User-Beiträge geben nicht notwendigerweise die Meinung des Betreibers/der Redaktion bzw. von Krone Multimedia (KMM) wieder. In diesem Sinne distanziert sich die Redaktion/der Betreiber von den Inhalten in diesem Diskussionsforum. KMM behält sich insbesondere vor, gegen geltendes Recht verstoßende, den guten Sitten oder der Netiquette widersprechende bzw. dem Ansehen von KMM zuwiderlaufende Beiträge zu löschen, diesbezüglichen Schadenersatz gegenüber dem betreffenden User geltend zu machen, die Nutzer-Daten zu Zwecken der Rechtsverfolgung zu verwenden und strafrechtlich relevante Beiträge zur Anzeige zu bringen (siehe auch AGB). Hier können Sie das Community-Team via unserer Melde- und Abhilfestelle kontaktieren.