Yenilikçi tarif
Avrupa’nın en iyi pizzası Viyana’dan geliyor
Bu yıl Avrupa'nın en iyi pizzası beklendiği gibi İtalya'dan değil, Viyana'dan geldi. Sahibi ve pizza şefi Francesco Calòs, kazananlar podyumunda klasik marinara'ya getirdiği özel yorumla gurur duyabilir. Sekizinci bölgedeki işletmesi "Via Toledo Enopizzeria" da Avusturya'nın en iyi pizzacısı seçildi.
"Avrupa'nın En İyi 50 Pizzası" arasında yer alan Viyana, bu yılki birinciliğiyle gurur duyuyor. Francesco Calòs, "Nero di Marinara" için sadece yerel dağlardan gelen kekik, Voghiera'dan gelen sarımsak ve - muhtemelen bir marinara üzerinde benzersiz olan bir şey - tavada kızartılmış Datterino domates filetoları kullanıyor. Ancak o zaman popüler pizzanın üzerinde yer alırlar.
"Gelenek ve modernliğin bir karışımı"
"Bu pizza tabiri caizse gelenek ve modernliğin bir karışımı. Altı aydır menüde yer alıyor ve olağanüstü bir ilgiyle karşılandı," diye heyecanını dile getiriyor işletme sahibi.
"Avusturya'daki en iyi pizzacı"
Açılışından bu yana, genel olarak "Via Toledo Enopizzeria" ve özel olarak da pizza şefi Francesco Calò, son yıllarda düzenli olarak birinci sınıf ödüllerle onurlandırıldı. Bu yıl, "Avusturya'nın En İyi Pizzacısı" unvanını da dört gözle bekleyebilir. 2023 yılında Avrupa'nın En İyi 50 Pizzası arasında 4. sıraya kadar yükseldi. Bu yıl nihayet kazananlar podyumuna ulaştı. Elbette İtalya'nın da kendi sıralaması var.
This article has been automatically translated,
read the original article here.
Kommentare
Liebe Leserin, lieber Leser,
die Kommentarfunktion steht Ihnen ab 6 Uhr wieder wie gewohnt zur Verfügung.
Mit freundlichen Grüßen
das krone.at-Team
User-Beiträge geben nicht notwendigerweise die Meinung des Betreibers/der Redaktion bzw. von Krone Multimedia (KMM) wieder. In diesem Sinne distanziert sich die Redaktion/der Betreiber von den Inhalten in diesem Diskussionsforum. KMM behält sich insbesondere vor, gegen geltendes Recht verstoßende, den guten Sitten oder der Netiquette widersprechende bzw. dem Ansehen von KMM zuwiderlaufende Beiträge zu löschen, diesbezüglichen Schadenersatz gegenüber dem betreffenden User geltend zu machen, die Nutzer-Daten zu Zwecken der Rechtsverfolgung zu verwenden und strafrechtlich relevante Beiträge zur Anzeige zu bringen (siehe auch AGB). Hier können Sie das Community-Team via unserer Melde- und Abhilfestelle kontaktieren.