Az élelmiszer ugyanolyan fontos, mint az ABC

Keserű osztályzat az iskolai étkeztetésért: Nem elég!

A főzésnek nem csak otthon kell megfelelő jelentőséget tulajdonítani.

(Bild: JenkoAtaman/stock.adobe.com)

Riadó a mérlegen! Gyermekeink és fiataljaink egyharmada már most is túlsúlyos és tápanyaghiányos. A "Land schafft Leben" egyesület és a Szövetségi Diákképviselet által nemrégiben 5000 diák körében végzett felmérés egyértelműen kimutatta, hogy ezt a problémát már az osztályteremben is fel lehetne és fel kellene számolni.

Fiataljaink nem kapnak kiegyensúlyozott étrendet az iskolai menzán, és a tantervben is kevés szó esik az egészséges táplálkozásról. Ha tehát egészségesebb társadalom akarunk lenni, akkor a gyermekeink táplálkozásával kell kezdenünk.

Az iskolában erre két óriási kapaszkodó van: egyrészt a napi étkezés, másrészt a táplálkozásra való nevelés az osztályteremben. Jelenleg ennek nagy része az iskolák önkéntes kötelezettségvállalásán alapul, de ez nem elég. Világos politikai keretre van szükség - országszerte.

(Bild: Land schafft Leben, Krone KREATIV)

A táplálkozás és a főzés ugyanolyan fontos, mint az ABC
"A jövő iskolájának olyan helynek kell lennie, ahol az egészséges életmódot tanítják" - szólítja fel Marius Hladik az illetékeseket. Legfőbb ideje, hogy minden iskolában megfizethető, egészséges ételeket kínáljanak. És hogy minden diák többet tanuljon arról, hogy milyen hatással van a táplálkozás a testre és a lélekre, az éghajlatra, a környezetre, és hogyan kell bánni az élelmiszerekkel.

Hannes Royer (balra) és Maria Fanninger a "Land schafft Leben" egyesülettől a két szövetségi diákképviselőt, Marius Hladikot és Lorenz Baumgartnert hozták magukkal.

(Bild: Christian Hoppe)

Ezt a követelést támasztja alá az új felmérés, mivel a fiatalok minél hamarabb változtatásokat szeretnének a tantervben. Az olyan tantárgyaknak, mint például a szakácsmesterség, állandó helyet kellene kapniuk az órarendben - minden iskolatípusban, a gimnáziumoktól a szakközépiskolákig. A tanulók 46 százaléka fejezte ki ezt a kívánságot - és ami sokakat meglephet - a fiatal férfiak is nagyon érdeklődnek ez iránt.

A felmérésből kiderül, hogy a gyerekek nagyon érdeklődnek az egészséges táplálkozás iránt. Éppen ezért a jövőben ezt is be kell építeni a tanórákba.

Hannes Royer und Maria Fanninger, Verein „Land schafft Leben“

Bild: Christian Hoppe

"Mire várunk tehát?" - kérdezi Maria Fanninger, aki Hannes Royerrel és a "Land schafft Leben" nevű egyesületükkel több mint tíz éve kutatja és elemzi részletesen mindezeket a témákat. "Az élelmiszerek nyomában vagyunk" - foglalja össze Royer.

A tanulók majdnem fele szeretne megtanulni főzni.
A labda az Egészségügyi és Oktatási Minisztérium térfelén van, és az iskoláinkban végzett felmérés eredményei egyértelműen azt mutatják, hogy a megkérdezett tanulók közel fele nemcsak főzni szeretne megtanulni, hanem többet szeretne megtudni az egészségről és a táplálkozásról is. Az állatjólét, a mezőgazdaság, az élelmiszerpazarlás és az éghajlat szintén azok közé a témák közé tartozik, amelyekről a válaszadók különösen sokan szeretnének többet megtudni az órákon.

Egészen 87 százalék szeretne többet megtudni tanáraitól arról, hogy a táplálkozás hogyan befolyásolja a testi egészséget. Talán a következő generációk itt valóban elérik a szemléletváltást, ami biztosítja, hogy fittek maradjanak, és még nyugdíjas korukban is hasznukra válik.

Elvégre mi, osztrákok az "egészséges életévekre" legfeljebb "elégséges" osztályzatot kapunk. Átlagosan csak 61 egészséges évet töltünk. Összehasonlításképpen, Olaszországban jó hét évvel többet töltünk! A túlsúly nemcsak a testünket terheli meg, hanem az amúgy is gyengélkedő egészségügyi rendszerünket is. Ezért gyorsan reagálnunk kellene gyermekeink okos kívánságaira, és nagyobb étvágyat kellene adnunk nekik az iskolában.