Új kezdeményezés
A bécsi kolbászos standok világörökséggé válhatnak
A kolbászstandot intézményként értékelik Bécsben, és a jövőben felkerülhet az UNESCO szellemi kulturális örökség listájára. Ez a célja annak a kezdeményezésnek, amelyet egy piaci szereplőkből álló csoport indított útjára.
Szerdán Michael Ludwig (SPÖ) polgármester és Walter Ruck kamarai elnök aláírta a támogató nyilatkozatot. Az eseményre az operaház melletti kolbászos standnál került sor.
"Aváros szívéhez elválaszthatatlanul kötődik" A vendéglősök most azt szeretnék elérni, amit a bécsi kávéházi kultúra, a bécsi borozós kultúra vagy a bécsi keringő már elért - a szellemi kulturális örökség státuszát. "A bécsi kolbászbódék elválaszthatatlanul hozzátartoznak városunk szívéhez, és több mint a finom ételek árusítóhelyei" - mondja Ludwig polgármester.
A bécsi kolbászos standok elválaszthatatlanul kapcsolódnak városunk szívéhez, és több mint a finom ételek árusítóhelyei.
Bürgermeister Michael Ludwig
"A kolbászbódék a város identitásának és történelmének részei. Emellett társadalmi központot is jelentenek, és erősítik a bécsi közösséget és összetartozást" - hangsúlyozza.
A kolbászos standokról
A városháza szerint a kolbászos standok hagyománya a szövetségi fővárosban az eredeti, az Osztrák-Magyar Monarchia idejéből származó mozgó főzőkonyhákig és bódékig nyúlik vissza. Ezek célja az volt, hogy a háborús rokkantaknak jövedelmet biztosítsanak.
A klasszikus kolbászstand viszont viszonylag új keletű vívmány. A város csak 1969-ben engedélyezte a fix helyeket. A "bécsi kolbászos standkultúra" Ausztria szellemi kulturális örökségének jegyzékébe való felvételére irányuló hivatalos kérelmet a következő napokban nyújtják be.
This article has been automatically translated,
read the original article here.
Kommentare
Willkommen in unserer Community! Eingehende Beiträge werden geprüft und anschließend veröffentlicht. Bitte achten Sie auf Einhaltung unserer Netiquette und AGB. Für ausführliche Diskussionen steht Ihnen ebenso das krone.at-Forum zur Verfügung. Hier können Sie das Community-Team via unserer Melde- und Abhilfestelle kontaktieren.
User-Beiträge geben nicht notwendigerweise die Meinung des Betreibers/der Redaktion bzw. von Krone Multimedia (KMM) wieder. In diesem Sinne distanziert sich die Redaktion/der Betreiber von den Inhalten in diesem Diskussionsforum. KMM behält sich insbesondere vor, gegen geltendes Recht verstoßende, den guten Sitten oder der Netiquette widersprechende bzw. dem Ansehen von KMM zuwiderlaufende Beiträge zu löschen, diesbezüglichen Schadenersatz gegenüber dem betreffenden User geltend zu machen, die Nutzer-Daten zu Zwecken der Rechtsverfolgung zu verwenden und strafrechtlich relevante Beiträge zur Anzeige zu bringen (siehe auch AGB). Hier können Sie das Community-Team via unserer Melde- und Abhilfestelle kontaktieren.