Zwischen Himmel & Erde

Warum es sinnvoll ist, aus Fett Diesel zu machen

Aus Abfallfett kann Biodiesel hergestellt werden.

(Bild: ANDREAS TROESTER)

Diesel aus Abfallfett – dieses Thema beschäftigt die umweltbewussten Autofahrer buchstäblich seit Jahrzehnten. Chemisch sind sich die Stoffe schließlich sehr ähnlich – auch technisch ist der Prozess keine Hexerei.

Das Verfahren dazu heißt „Umesterung“. Tut mir leid, ein bisschen chemisch muss es jetzt halt werden: „Ester“ entstehen durch Abspaltung von Wasser aus Säuren und Alkoholen. Unter den sogenannten Fettsäuren gibt es bekanntlich gute und weniger gute für die Gesundheit, das ist uns hier egal, es geht nicht ums Essen. Die Ester von Fettsäuren zusammen mit dem Alkohol Glyzerin ergeben die Fette. Und zwar alle, vom lieblichen Mandelöl bis zum nicht so lieblichen, aber sehr beliebten Schmalz. Also von flüssig bis „schmierig“. Den Unterschied machen die diversen Fettsäuren (davon gibt es viele) – der Alkohol ist immer derselbe, Glyzerin.