Ketchup piaci ellenőrzés
Átláthatatlan eredet, sok cukor és alig van biotermék
Az ausztriai kötelező eredetmegjelölésen van még mit javítani. Éppen a grillezési szezonra időzítve egy piaci ellenőrzés során a ketchupot vizsgálták meg, és megállapították, hogy a szupermarketekben nem eléggé átlátható, különösen a fő összetevő eredetét illetően.
A termékek mintegy 70 százalékánál nem világos a paradicsom eredete. Ha a származás ismert, a paradicsom gyakran a déli, száraz termőterületről származik, ahol intenzív öntözésre van szükség.
500 liter víz egy kiló paradicsomraA masszív öntözés azt jelenti, hogy egy kilogramm ketchuphoz több mint 500 liter vizet használnak fel a paradicsom termesztésétől a feldolgozásig. Míg egy kilogramm osztrák paradicsom vízlábnyoma mindössze 33 liter, addig a globális átlag 214 liter. A vízlábnyom az összes olyan víz, amelyet egy termék előállításához felhasználnak vagy szennyeznek.
A Greenpeace-nek amindössze 13 százalékos biotartalommellett feltűnt a ketchup magas cukortartalma is, amely szinte mindig a második helyen szerepel az összetevők listáján a paradicsom mögött - a klasszikus receptekben ez körülbelül egyötödét teszi ki. Az osztrák polcokon átlagosan csak 13 százalék volt a bioketchup aránya.
Anagy márkák eltitkolják az eredetetA Greenpeace szerint a gyártók nem szívesen adtak tájékoztatást, a nagy márkák, mint például a Felix és a Heinz, nem adták meg a származási országokat. A vizsgált termékek mindössze tíz százalékánál tüntették fel a csomagoláson a paradicsom eredetét.
A Greenpeace szerint ez azért problémás, mert a zöldségek többsége világszerte vagy hosszú utat tett meg olyan országokból, mint Kína, vagy déli, száraz régiókból származik.
This article has been automatically translated,
read the original article here.
Kommentare
Liebe Leserin, lieber Leser,
die Kommentarfunktion steht Ihnen ab 6 Uhr wieder wie gewohnt zur Verfügung.
Mit freundlichen Grüßen
das krone.at-Team
User-Beiträge geben nicht notwendigerweise die Meinung des Betreibers/der Redaktion bzw. von Krone Multimedia (KMM) wieder. In diesem Sinne distanziert sich die Redaktion/der Betreiber von den Inhalten in diesem Diskussionsforum. KMM behält sich insbesondere vor, gegen geltendes Recht verstoßende, den guten Sitten oder der Netiquette widersprechende bzw. dem Ansehen von KMM zuwiderlaufende Beiträge zu löschen, diesbezüglichen Schadenersatz gegenüber dem betreffenden User geltend zu machen, die Nutzer-Daten zu Zwecken der Rechtsverfolgung zu verwenden und strafrechtlich relevante Beiträge zur Anzeige zu bringen (siehe auch AGB). Hier können Sie das Community-Team via unserer Melde- und Abhilfestelle kontaktieren.