Schnuderl ist 60

Liezener Kultcafé trotzt dem Gasthaussterben

Bürgermeisterin Andrea Heinrich (li.) bedankte sich im März bei Melitta Schnuderl für die Hilfe in der Brand-Nacht.

(Bild: Krone KREATIV/Karl Hödl, Stadt Liezen)

Diese Ennstaler Gastro-Institution trotzt dem Wirtshaussterben: Das Restaurant Schnuderl in Liezen öffnete vor exakt 60 Jahren die Pforten und ist weit über die Stadtgrenzen hinaus bekannt für das hauseigene Vanilleeis nach einem Geheimrezept.

Das Vanille-Softeis aus Eigenkreation ist weit über die Stadtgrenzen hinaus bekannt, das Lokal beliebter Treffpunkt sowohl für Jugendliche als auch ältere Semester: Das Café Schnuderl, Gastro-Institution im Herzen von Liezen, können sich die Bewohner der Bezirksstadt ebenso wenig wegdenken wie Pfarrkirche und Rathaus. Während viele steirische Traditionsgasthäuser aufgeben müssen (erst gestern berichteten wir vom Ende für ein Traditionshaus in Stattegg), trotzt das Schnuderl dem Wirtshaussterben rundherum – und das seit 60 Jahren!

Seit 60 Jahren ist das Schnuderl in Liezen eine Gastro-Institution.

(Bild: Karl Hödl)

Heute feiern Inhaberin Melitta Schnuderl und ihr Team rundes Jubiläum – am 29. Juli 1964 wanderten die ersten Häferln, Gläser und Teller über die Theke der ursprünglichen Bäckerei-Filiale in der Ausseer Straße. Schnell wuchs der Gastronomiebereich, Hotelzimmer wurden geschaffen, ein Kartenspielraum und ein Fernsehstüberl eingerichtet. In den 1980er-Jahren zog eine neue Bar die Liezener Nachtschwärmer an – und noch heute prostet sich das Partyvolk hier gerne zu.

Ein Foto aus den 1960er-Jahren: Das Schnuderl startete als Bäckerei mit Café.

(Bild: Stadtarchiv Liezen)

Notunterkunft bei verheerendem Inferno
Im März bedankte sich Bürgermeisterin Andrea Heinrich bei Melitta Schnuderl, die betroffenen Familien eine schnelle Unterkunft in ihrem Hotel bot: Bei einem durch Brandstiftung ausgelösten Großfeuer in der Ausseer Straße wurden 20 Personen aus ihren Wohnungen evakuiert.

„Wir sind zum Glück fest in der Liezener Gemeinschaft verankert“, freut sich Juniorchef Harald Schnuderl. Und was ist das Geheimnis des erwähnten legendären Schnuderl-Eises? „Die Rezeptur ist seit 1964 unverändert!“ Verraten wird sie freilich nicht.