Tipps und Tricks

So gelingt Ihre sommerliche Gartenparty wirklich

Patriza Haslinger gibt Tipps für die Gartenparty.

(Bild: zVg)

Deko trifft auf kulinarischen Genuss: Expertin Patrizia Haslinger gibt in ihrer „Krone“-Serie wertvolle Tipps für private Feiern mit Familie und Freunden. Verwandeln Sie Ihren Tisch in ein Erlebnis für Auge und Gaumen! Dabei muss man nicht endlos viel Zeit investieren.

Ich gebe Ihnen heute nützliche und auch schnelle Tipps, wie Ihre Gartenparty zu einem gelungenen, unvergesslichen Fest in freier Natur wird! Der viele Regen im Juni und Juli hat so manchen Garten zu einem kleinen Dschungel werden lassen. Damit Ihre Gäste jedoch keine Machete benötigen, noch schnell Rasen mähen, auf herunterhängende Äste achten – schneiden und gleich zu Dekozwecken einsetzen.

Aus Feigen lassen sich wunderbare Cocktails oder Bowlen zaubern.

(Bild: zVg)

Essbare Deko
Verblühtes entfernen, Beikraut zupfen – doch Achtung, vielleicht lässt sich daraus sogar ein köstlicher Wildkräutersalat zaubern! Einzelne Blüten gleich für eine hübsche, essbare Blumendeko zur Seite geben. Tische und Stühle, die schon länger im Garten standen, reinigen, damit sie keine unschönen Flecken auf dem Sommerkleid hinterlassen. Für ausreichend schattige Plätze sorgen.

Allrounder für Küche & Garten

Pflanzen Sie in Ihrem Garten die sogenannte „Bayernfeige“ (Sortenname Violetta) – sie ist äußerst robust (Winter bis -20), sehr ertragreich und aromatisch. Zaubern Sie daraus fruchtige Cocktails/Bowlen fürs Sommerfest: aus Feige, „Kriachal“ oder Zwetschke am „Lavendelspieß“, ein Schuss Hollerbeerenlikör und Prosecco – sie bringen Stimmung in jede Party! 

Auch an einem noch so perfekten Sommertag kann das Wetter plötzlich umschlagen. Halten Sie eine Plane bereit, damit Sie das Buffet oder die Festtafel, wenn nötig, rasch abdecken können. Wenn Sie Tischdecken verwenden, wählen Sie „schwere“ Deko oder befestigen Sie diese mit Klemmen, damit ein Wind nicht alles vom Tisch fegt.

Feigen sind echte Allrounder.

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Der Garten deckt den Festmahl-Tisch
Stimmen Sie Ihre Dekoration auf die Blumenfarben Ihres „Gartenzimmers“ ab. Ton in Ton wirkt immer harmonisch – damit liegen Sie nie falsch. Im Gegenteil, Ihre Gäste werden sich besonders wohlfühlen.

Liebe geht auch bei Gartenpartys durch den Magen. Damit aber auch Sie als Gastgeber Ihre eigene Party genießen können, sollten Sie einfache Gerichte wählen. Schön ist ein Bezug zum Garten bzw. Köstlichkeiten aus dem eigenen Gemüsebeet oder Obstgarten – eine verführerische Obsttorte oder Cones mit Himbeercreme. Wie wäre es ganz schlicht mit Käsevariationen, knusprigem Baguette und selbstgemachter Feigenmarmelade?

Rezept Gartenlimo

Machen Sie einen Streifzug durch den (Kräuter-)Garten und sammeln Sie verschiedenste Minzen, Zitronenverbene, Melisse, Thymian, Lavendel (sparsam verwenden, schmeckt sonst „seifig“), Salbei, Duftgeranien, Rosen, eventuell Wildblumen wie Schafgarbe und Mädesüß – diese Kräuter bündeln und dann über Nacht in einen Liter naturtrüben Apfelsaft hängen. Vor der Party abseihen, mit Saft von ein bis zwei Biozitronen verfeinern und kurz vorher mit Mineralwasser aufgießen

Hopplas zulassen
Vergessen Sie abends nicht auf zusätzliche Beleuchtung – Laternen, Kerzenlicht, Girlanden oder auch Schwimmkerzen sorgen zur späteren Stunde für die richtige Stimmung. Mein Tipp noch als Hochzeitsplanerin – eine Gartenparty muss nicht bis ins Kleinste durchgeplant sein. Im Gegenteil: Oft ist es viel sympathischer, kleine „Hopplas“ zuzulassen. Daher: einfach zurücklehnen und die Aromen des Sommers mit Ihrer Familie und Ihren Freunden genießen!

Beschäftigung für die Kleinen
Wenn Sie zu Ihrem Sommerfest auch „kleine Partygäste“ begrüßen, sorgen Sie für reichlich Beschäftigung – also Malbücher und Stifte bereithalten, für Bastelzubehör sorgen. Auch ein noch so vielfältiger und spannender Garten kann nach Stunden für Langeweile sorgen.

Lustige Kuchen
Kulinarisch können Sie bestimmt mit meinem Kuchenvorschlag punkten – die lustigen und vor allem köstlichen Hummel-Fruchtschnitten zaubern nicht nur den Jüngsten ein Lächeln ins Gesicht! Das Rezept gibt’s in meinem Blog unter www.theheartgardener.at. Servieren Sie als Getränk dazu doch spritzige hausgemachte „Gartenlimo“ (siehe Rezeot oben). Dieser alkoholfreie Durstlöscher schmeckt auch Erwachsenen an heißen Sommertagen! 

Patrizia Haslinger