Filiale wieder offen

Nach Durststrecke: Konditor hat das Zusperren satt

Erst erschwerten Krankenstände den Betrieb, dann fehlte überhaupt das Personal, was zur Schließung einer Linzer Filiale führte! Nun hat Leo Jindrak aber das Zusperren satt: Nach fast dreimonatiger Pause ist das Geschäft der Traditionskonditorei in der Landstraße wieder geöffnet. Auch ein zweiter Standort könnte noch im Herbst wieder aufgesperrt werden.

Die rot-weiß gestreifte Markise ist ausgerollt, über dem kleinen Gastgarten ist der Schirm aufgespannt, auf den Tischen liegen die Karten bereit und die Fassade des Geschäfts ist so geöffnet, dass man direkt von der Landstraße aus Eis bestellen kann – „es tut so gut, dass wir wieder offen haben“, sagt Leo Jindrak und betritt das Geschäft in der Landstraße 70.

Leo Jindrak in der Filiale in der Landstraße 70, die nach knapp dreimonatiger Zwangspause seit Mittwoch wieder geöffnet hat

(Bild: Einöder Horst)

Fruchtiges stehe bei den Kunden derzeit besonders hoch im Kurs, sagt der Konditormeister.

(Bild: Krone KREATIV/Horst Einöder (2))

Mitte Mai hatte der Konditormeister die Filiale schließen müssen, weil das Personal zum Aufrechterhalten des Betriebs gefehlt hatte. Seit Mittwoch, 9 Uhr, ist sie wieder geöffnet. „Wir haben ein neues Team über Monate aufgebaut und im Stammhaus eingeschult – jetzt freuen wir uns alle, dass wir durchstarten können“, erzählt Jindrak.

„Es kommen gute Leute, die bewerben und bleiben“
Mit seinem Sohn Leo IV. führt er die Geschäfte des Familienbetriebs, bei der Personalsuche scheint nach langer Durststrecke wieder Licht am Ende des Tunnels. „Es kommen gute Leute, die sich bewerben und dann auch bleiben“, freut sich der Konditormeister, der auch Bundesinnungsmeister ist.

Das Geschäft in der Krankenhausstraße ist noch verwaist.

(Bild: Einöder Horst)

Krankenhausstraße: Comeback noch im Herbst?
Und plötzlich scheint auch das Comeback der Filiale in der Krankenhausstraße wieder in greifbarer Nähe. Seit September 2022 ist der Standort an der Ecke zur Eisenhandstraße geschlossen – auch hier hatte der Personalmangel für das Aus gesorgt, das verschmerzbarer war, weil Jindrak am Südbahnhofmarkt vertreten ist.

„Jetzt bin ich positiv gestimmt, dass wir im Herbst wieder aufsperren können“, so der Unternehmer, der in dem Zusammenhang von einer „Neueröffnung“ spricht.