Genuss-Festival

Wieder dreht sich im Burgenland alles um den Sterz

Starkoch Max Stiegl (re.) und seine Sterz-Assistenten.

(Bild: zVg)

In Purbach und auf Schloss Tabor werden die Köstlichkeiten in allen nur denkbaren Variationen kredenzt – Einheimische und Touristen haben heute schon Hunger!

Das Sterz-Festival hat sich im dritten Jahr zu einem Fixpunkt im kulinarischen Jahresreigen des Burgenlandes entwickelt.

2024 beginnt das Sterz-Festival am 7. September in der Kellergasse in Purbach und gesellt sich eine Woche später zum Mostkirtag auf Schloss Tabor im Südburgenland. So werden diese Wochenenden zum kulinarischen Highlight für Einheimische und Touristen.

Mehr als nur ein Gericht
„Das Sterz-Festival ist ein wunderbares Beispiel dafür, wie tief verwurzelte Traditionen und moderne kulinarische Trends harmonisch miteinander verbunden werden können. Der Sterz ist mehr als nur ein Gericht – er ist ein Stück unserer Identität und Kultur, den wir mit Stolz feiern“, so Landeshauptmann-Stellvertreterin Astrid Eisenkopf, die das Programm des Sterz-Festivals 2024 gemeinsam mit Burgenland-Tourismus-Geschäftsführer Didi Tunkel, Starkoch Max Stiegl und Purbachs Bürgermeister Harald Neumayer im Gut Purbach präsentierte.

Bei den Sterz-Festivals in Purbach und auf Schloss Tabor wird es wieder viele Köche geben, die den Sterz in allen Varianten zubereiten: Klassischen Bohnensterz mit Gurkensalat oder Rahmsuppe, veganen Kukuruzsterz mit Zwetschkensalat, original Purbacher Sterz mit Fisolen, Hirn- und Nierensterz, Heidensterz, Bettlersterz, Erdäpfelsterz mit Grammeln, Hoansterz aus Neuhaus am Klausenbach, süßen Apfel-Polenta Sterz mit Streuobstwiesenmarmelade und viele mehr.

Sterz-Termine 2024:

Purbach, 7. September

Schloss Tabor, 14., 15. September