Sonntag Almkirchtag

Auf Eng Alm im Karwendel kehrt neuer Schwung ein

29.08.2024 16:00

Auf der größten Milchalm von Tirol gibt jetzt eine Niederösterreicherin den Ton an. Die Wahltirolerin Sylvia Metzler hat die Geschäftsführung übernommen und hat einiges vor. Am Sonntag, 1. September, wird zum Almkirchtag in den prächtigen Talschluss geladen.

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Auf 1250 Meter Höhe liegt das mit dem Auto von Hinterriß erreichbare Almdorf im Naturpark Karwendel. Es ist untrennbar verbunden mit dem Großen Ahornboden und dessen uralten Ahornbäumen. Rund 500 Hektar umfasst die Eng Alm, die der gleichnamigen Agrargemeinschaft gehört.

Mehr als 200 Kühe weiden dort jeden Sommer. Alle neun Bauern, die die Agrargemeinschaft bilden, haben eine eigene Hütte auf der Alm, die den Kern des prächtigen historischen Almdorfs bilden.

In der Rasthütte kann man vorzüglich einkehren.

(Bild: zVg)

Die neue Geschäftsführerin Sylvia Metzler hat die Liebe nach Tirol gezogen. Die Wahlscharnitzerin wuchs auf einem Bauernhof auf, als Juristin bringt sie Erfahrung als Geschäftsführerin ins Karwendel mit.

Schaukäserei als eine der vielen Attraktionen
Wer ins Karwendel zur Eng Alm kommt, tut dies aus den unterschiedlichsten Gründen. In dem landschaftlich großartigen Talschluss lässt es sich in der Rasthütte vorzüglich einkehren. „Viele Besucher kommen auch in unseren Bauernladen“, erzählt Sylvia Metzler.

Ich möchte ein Augenmerk auf den Käsevertrieb legen. Unsere Almkäserei produziert pro Saison nicht weniger als rund 60 Tonnen Käse.

Sylvia Metzler, Geschäftsführerin Eng Alm

Bild: zVg

Dort wird – neben unzähligen anderen landwirtschaftlichen Produkten – ebenfalls der prämierte Bergkäse aus Rohmilch angeboten. Diesen stellt die (Schau-)Käserei der Eng Alm vor Ort her. „Wir produzieren jährlich 60 Tonnen Käse, auf den Käsevertrieb möchte ich ein Augenmerk legen“, sagt Metzler.

Der vor Ort produzierte Käse wird im Bauernladen verkauft.

(Bild: zVg)

Auch Übernachtungsmöglichkeit
In der „Eng“ kann man auch übernachten. Dafür steht unter anderem die Angerhütte zur Verfügung. Wer sich abends auf der Eng Alm aufhält, erlebt ein besonderes Schauspiel. Die Kühe kommen selbstständig in den Stall, um sich melken zu lassen. Metzler: „Die Tiere finden alle ihren Platz ohne Hilfe der Bauern.“

Almkirchtag mit Frühschoppen
Viel los sein wird am Sonntag, dem 1. September, in der Eng. Denn an diesem Tag findet – wie jedes Jahr um diese Zeit – der Almkirchtag statt. Um 10.30 Uhr wird eine Messe bei der Almkapelle zelebriert, anschließend steht ein Frühschoppen auf dem Programm. Die Almbäuerinnen verwöhnen die Gäste mit Tiroler Schmankerln.

Weitere Infos: www.engalm.at