Gastro-Duo gibt Gas

Vom „Krone“-Weltcuphaus zum neuen Standbein

Stefan Monitzer (links) und Ralf Berner vor der Neueröffnung des Auwirts.

(Bild: Andreas Moser)

Stefan Monitzer und Ralf Berner verwöhnten zuletzt unsere Gäste am Fuße der Streif. Am Freitagabend starten sie in Aurach durch und zeigen sich dabei vielseitig – von der Stammtisch-Belebung bis hin zum 200-Gäste-Event.

Der Staubsauger stand noch in der Gaststube, Handwerker waren auf der Terrasse beim Schrauben und andere Handgriffe waren noch zu erledigen. Doch am Abend war dann alles für die Eröffnungsgäste im Auwirt in Aurach bei Kitzbühel bereit.

Pächterwechsel soll ein Ende haben
Stefan Monitzer und Ralf Berner übernehmen das Traditionsgasthaus, das einen regen Pächterwechsel hinter sich hat. „Wir aber sind gekommen, um zu bleiben“, strahlen die beiden Gastro-Profis.

Mitarbeiterin Kathi bei letzten Vorbereitungen auf der tollen überdachten Terrasse.

(Bild: Andreas Moser)

Pioniere bei „Take Away“ in Kitzbühel
Mit ihrem Genuss-Catering und als Pioniere von „Take away“ in Kitzbühel sammelten sie viel Erfahrung. Nun zeigen sie beim Auwirt ihre Vielseitigkeit: „Wir haben einen Mittagstisch mit regionaler Küche, Freitag und Samstag auch abends.“

Der Auwirt wird gleichzeitig unser neues Hauptquartier.

Stefan Monitzer

Vom Stammtisch bis hin zu Events mit 200 Gästen
Hier sollen wieder Einheimische zum Stammtisch kommen – aber auch Events, Hochzeiten und Feiern aller Art mit bis zu 200 Plätzen sind möglich. „Es wird unser Hauptquartier“, so Stefan. Während er beim Service an der Front stehen wird, ist Ralf der Herr in der Küche.

Im „Krone“-Haus mittendrin
Das Duo verwöhnte zuletzt die Gäste im „Krone“-Weltcuphaus – „Sehr cool, da ist man mittendrin bei den wichtigsten Leuten“, hofft Stefan auf eine Fortsetzung. Mit der mobilen Küche samt Geschirr usw. versorgt man bis zu 1000 Gäste. Dieses Standbein bleibt, der Auwirt soll das nächste sein . . .