Agentur im Schloss

So kam Foodbloggerin in der Szene zum Durchbruch

Ihr „SchlossStudio“ auf Schloss Ebenthal ist der ideale Platz, an dem die Kochkünstlerin ihre kreativen Ideen in die Tat umsetzt.

(Bild: Andi Leisser, Krone KREATIV)

Ihre Leidenschaft für Kochen und Backen hat Verena Pelikan auf ideale Weise verbunden: Als Foodbloggerin hat sich die 38-Jährige aus dem kleinen Ort Ebenthal im südlichen Marchfeld international einen Namen gemacht. Das Ergebnis vieler kreativen Kreationen: Ihr eigenes „SchlossStudio“, von wo sie auch Teamevents und Kochkurse organisiert.

Mehrere Male wurde sie schon mit internationalen Preisen bedacht. Der Karriereweg des Kochtalents im Bezirk Gänserndorf war bodenständig: Als Verena Pelikan ihr Faible für die Kulinarik entdeckte, wurde die heimische Küche schnell zu klein – vor allem, als ihr Talent als Bloggerin Beachtung fand. Schnell standen viele Kunden vor der Türe – die ihre aufwändig kreierten Speisen nicht nur am Bildschirm betrachten wollten.

Bitte zu Tisch: Landtagspräsident Karl Wilfing genoss das Ambiente in der „Kreativwerkstatt“ im Marchfelder SchlossStudio.

(Bild: Andreas Leisser)

Eigene Agentur im Schloss ist auch ihr Fotostudio
Im alten Schloss von Ebenthal fand das Multitalent schließlich seine ideale kreative Stätte, um zu expandieren – und zwar in mehreren Sparten: Verena Pelikan wurde offenbar nicht nur das Talent für die Zubereitung extravagante Speisenkreationen in die Wiege gelegt, sondern auch dafür, diese fotografisch ins rechte Licht zu rücken. Längst sind die Auftragsbücher mit Anfragen von Firmen wie Wiener Zucker oder internationalen Kulinarikmagazinen voll.

Trotzdem ist sie ihrem „Grund-Hobby“ treu geblieben: Speisen auf bestimmte Anlässe ideal abzustimmen. Verena lässt auch andere am Können teilhaben, derzeit etwa mit Kochkursen für Wildgerichte. Landtagspräsident Karl Wilfing besuchte die 38-Jährige und resümierte beim Genuss eines herbstlichen Zwetschken-Tiramisus: „Sie ist eindeutig ein ,Hidden Champion’ des Weinviertels“.