Stuffing, live plucking
Imports of Martini geese increased in the previous year
More Martini geese were imported into Austria last year: According to Vier Pfoten, the figure was 1774 tons - compared to 1370 in 2022. Imports from Hungary in particular increased. Both stuffing and live plucking are practised there.
Geese from Hungary or Poland are significantly cheaper than Austrian geese. "Unfortunately, the animals are the big losers in this greed-is-cool mentality - alongside the consumers who eat meat from tortured animals," says campaign manager Veronika Weissenböck.
The fact that restaurants do not even have to state where the geese come from and how they were kept is more than unfair to consumers.
"Be annoying and ask carefully"
In general, Vier Pfoten believes it is important that anyone who absolutely wants to eat Martinigansl should definitely opt for Austrian pasture-raised goose or Austrian organic goose. The husbandry conditions here are much stricter than in the rest of the EU. When visiting restaurants, it is advisable to be "annoying" and always ask carefully.
Stuffing and live plucking are cruel practices that have long been banned in Austria.
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