Suche ohne Erfolg

„Für neuen Wirt ist nicht der richtige Zeitpunkt“

Bis Anfang Jänner kocht Armin Gupf (o. r.) im über 500 Jahre altehrwürdigen Kremsmünsterer Stiftshaus in der Altstadt auf.

(Bild: Horst Einöder/Flashpictures)

Obwohl er weiterhin nicht abgeneigt wäre, sein Herberstein in der Linzer Altstadt in neue Hände zu geben, wird am heutigen Samstag erst einmal gefeiert. Multi-Gastronom Thomas Altendorfer lädt zum Revival der legendären „Ladies Night“.

Ich habe die Braut geschmückt, jetzt lasse ich sie ziehen“, hatte Gastro-Mastermind Thomas Altendorfer vor knapp einem Jahr im Gespräch mit der „Krone“ aufhorchen lassen.

Kein neuer Wirt für Lokal-Juwel
Er, der sein „Herberstein“ im alten Kremsmünsterer Haus am Alten Markt als Restaurant, Sushi Bar und Enoteca zu einer absoluten Top-Adresse entwickelt hat und in den letzten Jahrzehnten stets umtriebig war, um neue Gastroideen aufzugreifen und innovativ umzusetzen, zeigte sich einmal mehr ernüchtert. Doch obwohl selbst die Stadt die Suche nach einem neuen Pächter per Ausschreibung forciert hatte, wollte sich einfach kein Wirt für das Lokal-Juwel in der Altstadt finden. Altendorfer vermutet zu wissen, warum das so ist: „Wenn man schaut, was aktuell alles leer steht, wird deutlich, dass der Zeitpunkt derzeit einfach nicht der richtige ist. Zudem muss ich sagen, dass sich die Lage auch wieder gebessert hat. Wir machen gute Umsätze“, so Altendorfer.

„Ladies Night“ und Gastkoch
Und so wird am heutigen Donnerstag im Herberstein gefeiert – das 21-jährige Bestehen mit einem Revival der „Ladies Night“. „Für alle Damen gibt es gratis Prosecco und Sushi, für die Herren Prosciutto und Parmesan“, freut sich der Multi-Gastronom auf zahlreiche Gäste. Für besondere lukullische Genüsse sorgt außerdem mit Armin Gupf ein spannender Gastkoch. Der gebürtige Linzer, der als vieltätowierter Kochstar bereits in der mit zwei Michelin-Sternen gekrönten „Vila Joya“ in Portugal oder unter anderem auch im Schlosshotel Velden tätig war, schwingt bis Anfang Jänner in der Altstadt den Kochlöffel.