Jaspinder Bains:

„Wer sich zu sehr anbiedert, verliert Identität“

Jaspinder Bains strotzt nur so vor Energie und Leidenschaft für ihr Projekt.

(Bild: Mathis Fotografie)

Die 32-jährige Jaspinder Bains hat jüngst in Götzis ihr zweites Restaurant eröffnet. Dabei soll es aber nicht bleiben, denn die junge Frau hat mit ihrer „Masala-Kitchen“ noch sehr viel vor.

Während im Ländle das Gasthaus-Sterben um sich greift, zeigt Jaspinder Bains, eine junge Vorarlbergerin mit indischen Wurzeln, wie es anders gehen könnte. Die 32-Jährige ist ein Musterbeispiel für gelungene Integration, ohne dabei die eigenen Wurzeln zu vergessen. Im Gegenteil: Ihr Denken und Empfinden, das sich in der gastronomischen Konzeption ihrer „Masala-Kitchen“ widerspiegelt, besteht gerade darin, stolz auf das Fremde in einem selbst zu sein und es auch selbstbewusst herzuzeigen.