Gravierende Verstöße

Skandal: Illegale Fleischerei in Wien aufgeflogen

Im Zuge der Durchsuchung werden nun mehrere Hundert Kilogramm Fleisch vernichtet (Symbolbild).

(Bild: P. Huber)

Am Donnerstag ist durch einen Hinweis eine illegale Fleischerei in Wien-Favoriten aufgeflogen. In der ehemaligen Tischlerei wurden drei Schwarzarbeiter aufgefunden und gravierende Verstöße gegen Hygienevorschriften sowie Lebensmittelsicherheit festgestellt. 

Die Räumlichkeiten befanden sich beim Eintreffen der Gruppe Sofortmaßnahmen in einem skandalösen Zustand. „Kühlmöglichkeiten wurden nicht genutzt und Hygienemaßnahmen wurden vollständig missachtet. Insgesamt seien mehrere Hundert Kilogramm Fleisch vernichtet worden“, hieß es. 

Skandalöse Hygienezustände in „Fleischerei“
„Fleisch wurde bei unzulässigen 19 Grad gelagert, teilweise direkt auf dem Boden. Gefrorenes Fleisch wurde sogar unter Verwendung einer Heizkanone aufgetaut“, so die Gruppe Sofortmaßnahmen, an jene auch der Hinweis zugespielt wurde. 

Die Zustände in dieser illegalen Fleischerei sind ein Skandal. Hygienestandards wurden wortwörtlich mit Füßen getreten.

Walter Hillerer, Leiter der Gruppe Sofortmaßnahmen

Weitere Schritte durch Magistrat eingeleitet
Um das genaue Ausmaß des Zustands des Fleisches festzustellen, wurden Lebensmittelproben entnommen. Aufgrund der festgestellten Verstöße werden weitere Schritte durch das Magistratische Bezirksamt eingeleitet.

 „Fleisch wurde bei unzulässig hohen Temperaturen auf dem Boden gelagert und mit Heizkanonen aufgetaut – das ist eine unverantwortliche massive Gefährdung der Gesundheit. Dieses Fleisch wird nun vernichtet und die Verantwortlichen zur Rechenschaft gezogen“, sagte Walter Hillerer, Leiter der Gruppe Sofortmaßnahmen.