G‘stätt‘n als Ausnahme

Wiener Gastro verteidigt Winter-Schanigärten

Ado Castelletto und Wolfgang Binder brechen eine Lanze für die vorbildlichen Schanigarten-Betreiber in Wien.

(Bild: Philipp Stewart)

Die Diskussion um Winterschanigärten, die als Lagerplätze missbraucht werden und nach „G‘stätt‘n“ aussehen, hat hohe Wellen geschlagen. In der Branche sieht man die Kritik als Weckruf – und macht Gastronomen zugleich Lust auf gepflegte Außenbereiche, weil die den Umsatz offenbar erheblich antreiben.

Weil einige Gastronomen ihre Außenbereiche vernachlässigt haben, gerieten auch vorbildlich geführte Schanigärten in ein schlechtes Licht – die „Krone“ berichtete. Sogar Bürgermeister Michael Ludwig musste ein Machtwort sprechen. Nun melden sich die Branchenvertreter zu Wort, um Missverständnisse auszuräumen, die Bedeutung der Schanigärten hervorzuheben und zur Ehrenrettung der Außenbereiche auszurücken, die auch im Winter geöffnet sind.