Recipe of the week
Chocolate balls and espresso chocolate cakes
This time, Sarah Jahn tells us where the sweet, delicious "truffles" get their name from and what makes them different from pralines. Sarah also conjures up an espresso chocolate cake in a jar that goes wonderfully with Sunday coffee.
Espresso chocolate cake
Ingredients: 50g cream, 100ml milk, 2 tsp instant coffee powder, 200g dark chocolate coating, 125g butter, 3 eggs, 50g brown sugar, 70g plain flour, 1 pinch of salt, a little vanilla extract, ½ tsp baking powder
Preparation: Heat the cream, milk and coffee powder until the instant coffee has dissolved. Melt the chocolate coating with butter in a bain-marie. Beat the eggs, sugar, salt and vanilla until frothy, stir in the chocolate, coffee milk, flour and baking powder. Pour into ramekins and bake for approx. 15-20 minutes at 160°C fan oven, depending on size.
Chocolate balls
Ingredients: 100ml cream, pulp of half a vanilla pod, 200g dark chocolate coating, 80g butter cookies crumbled, 30g cocoa powder
Preparation: Bring the cream and vanilla to the boil and pour over the chopped chocolate coating. Leave the mixture to stand for a few minutes and stir until smooth. Crush the cookies, fold in and leave the mixture to cool in the fridge. Then shape into balls and roll the balls in cocoa powder or sprinkles.
This article has been automatically translated,
read the original article here.
Kommentare
Willkommen in unserer Community! Eingehende Beiträge werden geprüft und anschließend veröffentlicht. Bitte achten Sie auf Einhaltung unserer Netiquette und AGB. Für ausführliche Diskussionen steht Ihnen ebenso das krone.at-Forum zur Verfügung. Hier können Sie das Community-Team via unserer Melde- und Abhilfestelle kontaktieren.
User-Beiträge geben nicht notwendigerweise die Meinung des Betreibers/der Redaktion bzw. von Krone Multimedia (KMM) wieder. In diesem Sinne distanziert sich die Redaktion/der Betreiber von den Inhalten in diesem Diskussionsforum. KMM behält sich insbesondere vor, gegen geltendes Recht verstoßende, den guten Sitten oder der Netiquette widersprechende bzw. dem Ansehen von KMM zuwiderlaufende Beiträge zu löschen, diesbezüglichen Schadenersatz gegenüber dem betreffenden User geltend zu machen, die Nutzer-Daten zu Zwecken der Rechtsverfolgung zu verwenden und strafrechtlich relevante Beiträge zur Anzeige zu bringen (siehe auch AGB). Hier können Sie das Community-Team via unserer Melde- und Abhilfestelle kontaktieren.