Herausfordernde Zeit

Kärntner Getreidemühlen kämpfen ums Überleben

Die Kärntner Mühle hat sich ein zweites Standbein geschaffen.

(Bild: Kärntner Mühle )

Die Backbranche bringt die heimischen Mühlenbetreiber ordentlich zum Zittern. Denn Billigmehl ist gefragter den je und die Anlagen der Getreideproduzenten stehen fast still. Kärntens Müller haben aber auch noch mit anderen Problemen zu kämpfen …

Kärntens Getreidemühlen stehen still – zum Großteil zumindest. Denn die Mehlproduzenten sind unausgelastet und haben kaum noch Arbeit. „Wir sprechen von 50 Prozent weniger Auslastung. Eigentlich könnten wir dreimal so viel produzieren“, macht Mathias Trattner von der Trattner Mühle in Mühldorf auf das Problem aufmerksam und wirft dabei einen Blick zu seinen Kollegen: „Immer mehr denken ans Aufhören, weil es sich einfach nicht mehr rentiert.“  Der Grund dafür sei, dass es immer weniger Bäcker gibt.