In in Wien

Kulinarische Erlebnisse dank Neueröffnungen

Das Team von Only Noodle in der Alser Straße 19 stellt die Nudeln für die verschiedenen Gerichte jeden Tag selbst in der offenen Küche frisch her. Neben Regionalität wird auch auf Gütesiegel beim Fleisch geachtet.

(Bild: Krone KREATIV/Only Noodle, Viktoria Graf)

Von der Vielfalt asiatischer Nudeln bis zu versteckten Bars und Kultlokalen, die expandieren. Das ist im Februar los!

Bei Only Noodle dreht sich wie der Name schon verrät, alles um (asiatische) Nudeln. Von den dicken Biang-Nudeln, die bei der Zubereitung „knallen“ bis zu verschiedenen Nudelsuppen.

„Wir legen Wert auf regionale Produkte und authentische Küche. Bei uns schmecken die Gerichte wie in China“, sagt Gründer Wu Chunfeng, der im Oktober gleich zwei Filialen, in der Alser Straße 19 sowie in der Seestadtstraße 27, eröffnete. Der Gastronom ist übrigens kein Unbekannter, er startete auch das Franchise Noodle King.

Japanische Pfannkuchen
Auf der Speisekarte stehen zudem Sushi, Okonomiyaki (pikante japanische Pfannkuchen) oder Popcorn-Chicken. Zu empfehlen sind auch die hausgemachten Limonaden und Desserts. „Wir wollen, dass Gäste unsere Kultur kennenlernen. Jede Speise soll eine Geschichte erzählen“, betont Wu.

(Bild: Kleinod)

Die Cocktailbar Kleinod expandiert weiter, am 20. Februar eröffnet das Kleinod am Ring (1., Stubenring 20), wo Kulinarik, Drinks, Beats und Tanz verschmelzen sollen.

Auch der Speakeasy-Trend bei den Bars setzt sich fort. Neuester Zugang ist Der Schrank (6., Windmühlgasse 36). Einlass nur nach Reservierung.