21 Produkte im Test

Instant-Nudeln enthalten zu viel Salz und Fett

Sieben der untersuchten Becher haben die Bewertung „weniger zufriedenstellend“ bekommen.

(Bild: ©showcake - stock.adobe.com)

Sie sind schnell zubereitet und machen satt – die Rede ist von Instant-Nudeln. Doch sie enthalten auch zu viel Fett, Salz, Geschmacksverstärker und Stabilisatoren. Das zeigt ein Test des „Konsument“-Magazins. Ein Drittel der untersuchten Nudeln ist sogar „weniger zufriedenstellend“.

Das „Konsument“-Magazin hat Instant-Nudeln von bekannten Marken wie Maggi oder Knorr unter die Lupe genommen und ist dabei zu einem ernüchternden Ergebnis gekommen. Mehr als eine schnelle und günstige Zwischenmahlzeit sind die Nudeln laut Meinung der Tester nicht.

Diese haben die Inhaltsstoffe und Verpackungen der Becher untersucht. Dabei haben immerhin acht der untersuchten Produkte „gut“ abgeschnitten. Sieben der 21 Becher sind allerdings „weniger zufriedenstellend“, informiert die Arbeiterkammer (AK) Oberösterreich.

Was ist in den Instant-Nudeln drin?
Das „Konsument“-Magazin hat sich die Zutaten und Nährwerte der Instant-Nudeln genau angeschaut:

• Salz – Bei einigen Herstellern dürfte der Instant-Nudelkoch verliebt sein. In den untersuchten Bechern sind bis zu 4,6 Gramm Salz drin, was fast der empfohlenen Tagesdosis entspricht.
• Fett – Die getesteten Fertiggerichte enthalten unterschiedlich viel Fett – einige Becher bis zu 17,1 Gramm pro Packung. Das wirkt sich auch auf die Kalorien aus.
• Zucker – Damit rechnet man vielleicht nicht, aber einer der Becher enthält sogar mehr als zwei Stück Würfelzucker.
• Zusatzstoffe – „Auffallend sind die langen Zutatenlisten bei Cup-Nudeln“, schreibt die AK Oberösterreich in ihrem Bericht. Lange Zutatenlisten sind ja grundsätzlich nichts Schlechtes, doch in diesem Fall sind vor allem Zusatzstoffe wie Geschmacksverstärker oder Stabilisatoren aufgelistet. Besonders makaber: In manchen Bechern mit „Huhn-Geschmack“ oder „Rind-Geschmack“ ist gar kein Fleisch enthalten. Der Geschmack kommt nur durch die Zusatzstoffe zustande und die Nudeln sind sogar vegetarisch.

Schrift auf Packung schwer lesbar
Die Tester kritisieren auch die Kennzeichnung auf den Verpackungen. Sie finden, dass diese sehr unübersichtlich ist. „Viel Text und eng gesetzte Buchstaben in zarter Schrift erschweren die Lesbarkeit“, bemerkt die AK Oberösterreich. Zumindest günstig sind die Nudeln aber: Die Preise der untersuchten Instant-Nudeln liegen zwischen 99 Cent und 1,99 Euro.