Wie es früher war

Gegessen wird zu Hause, Bub!

Eine Vorarlberger Familie beim Mittagessen in den mittleren 60er-Jahren.

(Bild: Vorarlberger Landesbibliothek/Benvenuti)

Der Schriftsteller Robert Schneider schreibt in seinem heutigen „Krone“-Beitrag über die Esskultur im Wandel der Zeit. In seiner Kindheit war es eine seltene Ausnahme, in einem Gasthaus zu speisen.  

Was heute selbstverständlich ist, dass man nämlich unter einer Vielzahl von Restaurationsbetrieben in diesem Land auswählen kann, von der Dönerbude bis zum Inder, vom Fastfood- bis zum Haubenrestaurant oder zur „woken“ Ofenkartoffel, war vor gar nicht allzu langer Zeit undenkbar. Ich erinnere mich gut daran, als man, wenn überhaupt, auswärts essen ging, es nur das landläufige Gasthaus gab, dessen allmähliches Verschwinden ja so bedauert wird. Auswärts essen hatte für meine Eltern noch die Bedeutung von etwas ganz Außergewöhnlichem. Da mussten schon wirklich runde Jubiläumstage anfallen, bis man sich entschloss, die ganze Bagage in den doppelkabinigen VW-Pritschenwagen zu packen und loszuschnurren.